食材

　　紫菜，豆腐，淀粉，香油

　　做法

　　1、豆腐切成丁。

　　2、淀粉加水調(diào)成糊。

　　3、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然后下入豆腐。

　　4、煮開以后下入紫菜煮三分鐘。

　　5、然后把淀粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。

　　海米紫菜蛋花湯

　　食材：紫菜，海米，香油各10克，雞蛋1個，植物油，鹽，蔥，香菜各少許。

　　做法

　　1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

　　2、香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。

　　3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋。

　　4、加入適量清水和海米。

　　5、用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜。

　　6、沖入湯碗內(nèi)即成。

　　紫菜的禁忌

　　1.腹痛、腹瀉的人不宜食用，胃腸消化功能不好的的應(yīng)該少吃;

　　2.食用前應(yīng)先用清水泡發(fā)，并換水清洗，清除污染和毒素;

　　3.乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食;

　　4.紫菜不宜與柿子一起食用，否則會影響鈣質(zhì)吸收。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的功效，我們現(xiàn)在對紫菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃紫菜的時候要知道它的禁忌。