紫菜可以說是大家經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，紫菜基本都是紫黑色的，關(guān)于紫菜的做法有很多，大家應(yīng)該都知道紫菜包飯和紫菜蛋湯，它們都非常美味。那么大家對于紫菜具體的功效有了解嗎?一些人不適合吃紫菜，紫菜的禁忌有哪些呢?
預(yù)防甲狀腺腫大
有很多人會(huì)將紫菜和海苔搞混淆，其實(shí)它們比較好區(qū)分，海苔就是將紫菜烤熟加工處理后可以吃的一種即食品，它里面添加了一些調(diào)料之后，還可以直接當(dāng)做零食吃。紫菜里面含有比較多的碘元素，能夠?qū)谞钕倌[大起到一定的預(yù)防作用。
提高記憶力
經(jīng)常吃紫菜能夠提高人們的記憶力，主要是因?yàn)樽喜死锩婧胸S富的膽堿營養(yǎng)成分，這種物質(zhì)到了身體中，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育及腦細(xì)胞的再生，這樣就能夠間接的促進(jìn)智力發(fā)育，能夠很好的提高我們的記憶力，比較適合大家食用。
提高身體造血功能
紫菜里面含有豐富的鐵元素，大家如果能夠經(jīng)常吃紫菜，身體吸收了紫菜里面的物質(zhì)，就能夠很好的提高身體的造血水平，紫菜中的鐵元素，還有助于加速身體中的血紅細(xì)胞再生，所以適當(dāng)?shù)某宰喜?，能夠起到預(yù)防貧血的效果。
利水消腫
紫菜還有一個(gè)比較重要的作用就是利水消腫，紫菜中含有一種叫甘露醇的天然藥用物質(zhì)，可以加速代謝我們身體中一些多余的水分，具有明顯的利尿水腫作用。
提高身體免疫力
紫菜含有豐富的多糖元素可以增強(qiáng)我們身體的細(xì)胞和體液免疫水平，從而有效的提高我們身體的免疫力，對我們的身體素質(zhì)有明顯的效果。
紫菜的做法
紫菜包飯
準(zhǔn)備食材如下：米飯1碗，紫菜1包，胡蘿卜1根，黃瓜1根火腿腸2根，雞蛋1個(gè)
具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散后攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然后放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內(nèi)卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 卷成很緊實(shí)的紫菜卷之后，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。
