說到海帶大家應(yīng)該不陌生，它是營養(yǎng)物質(zhì)非常高的一類蔬菜，并且也具有比較好的藥用價值，大家知道海帶的好處有什么嗎?海帶的做法有很多，不管是煲湯喝，還是涼拌吃都很美味，一些人不適合吃海帶，它的禁忌有哪些?

　　海帶的好處

　　1、海帶可以說是常見的海藻類食物，它是堿性食物，如果在平時發(fā)現(xiàn)自己后痰液的癥狀，是可以通過吃海帶緩解的，它能起到化痰、散結(jié)、抗癌的效果，并且常吃海帶，還能起到抗癌、防癌的作用。

　　2、很多人應(yīng)該不知道，海帶能起到去水腫的效果，在海帶里面有比較多的甘露醇，甘露醇能起到很好的利尿消腫作用，適當?shù)姆煤н€可以輔助治療腎功能衰竭、老年性的水腫等多種癥狀。

　　3、海帶是很有營養(yǎng)的食物，它當中存在甘露醇，也有碘、鉀、鹽酸等，這些物質(zhì)能有效的預(yù)防和改善高血壓、慢性氣管炎和慢性肝炎等，海帶中也有蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)，對于預(yù)防心臟病有效果。

　　4、海帶是膠質(zhì)，能夠使體內(nèi)的放射性的物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體的積聚，也減少放射性疾病的發(fā)生。

　　5、海帶還有御寒的作用，冬天怕冷的人可以經(jīng)常食用，能夠有效的提高自身的御寒能力，海帶還有利尿消腫、防治肥胖、高血脂等疾病的作用。

　　6、海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘的情況下，容易得粗脖子病，即甲狀腺腫，因此海帶是治療單純性甲狀腺腫大的佳食品。

　　海帶的做法

　　撈汁什錦

　　苦苣;蟄頭;黃瓜;魔芋;金針菇;水發(fā)木耳;海帶絲;白洋蔥;指椒;美極鮮醬油兩湯勺;生抽一湯勺;香醋兩湯勺;蘋果醋一湯勺;白糖兩湯勺;紅油一湯勺;蒜蓉一湯勺;麻油一茶勺;鹽;熟芝麻適量;純凈水少半碗

　　所有菜類洗凈、控凈水

　　洋蔥切絲，蟄頭片薄片，指椒切圈，黃瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金針菇、木耳用水焯過過涼

　　將所有整理好的菜放在容器中，所有的撈汁料調(diào)勻放在菜上，拌勻即可

　　冬瓜排骨海帶湯

　　冬瓜;海帶;排骨;姜片;水;蔥段;料酒;鹽

　　首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗干凈，然后放入燒開的清水中。水開后，撇出浮沫，撇干凈后再燒三分鐘撈出

　　撈出后，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和姜片