檸檬水營養(yǎng)分析
檸檬耐久易保存,含豐富的維生素C,能防止牙齦紅腫出血,還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率,并有部分美白的效果。檸檬的美白功不能小看,經(jīng)常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。 檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì),所以為了達(dá)到理想的效果,好還是連皮榨汁有營養(yǎng)。
從生物學(xué)上看,檸檬是堿性物質(zhì),可以調(diào)節(jié)人體PH值(健康人的人體血液中PH值偏堿性),對人身健康有大好處。
檸檬是世界上有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。
維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成,并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等,都需要維生素C來保護(hù)。
當(dāng)維生素C缺少了,細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣,細(xì)胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現(xiàn)壞血癥;它還有很多用途,如預(yù)防感冒、刺激造血和有助于降低多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)等作用。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,愛美的女性應(yīng)該多食用。
注意:檸檬一般不生食,而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等,可以發(fā)揮同樣的藥物作用,如提高視力及暗適應(yīng)性,減輕疲勞等。
檸檬水的藥用價值
一、喝檸檬水還可以防治心血管疾病
檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽
能夠抑制鈣鹽結(jié)晶,從而阻止腎結(jié)石形成,甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果也表明,常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平,該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
三、檸檬含有豐富的維生素C
具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效,經(jīng)常喝檸檬水,可以補(bǔ)充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
四、除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效
更鮮為人知的是,檸檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽,飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。