茯苓柚子飲

　　食材：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白術(shù)9克，冰糖適量。

　　做法

　　1、柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白術(shù)整理干凈備用。

　　2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白術(shù)、甘草放入，用小火煎煮成汁。

　　3、把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調(diào)勻，待涼后即可飲用。

　　功效：健脾利濕，潤膚美白，去除水腫減肥。

　　柚子沙拉

　　材料：柚子50克，芹菜50克，黃瓜50克，蟹棒15克，糖，醋，鹽，黑胡椒。

　　做法

　　1、柚子去皮，切成小塊，放入碗里，一半榨取柚子汁，一半備用。

　　2、黃瓜切成小片，芹菜切成斜短，蟹棒切段。

　　3、柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入碗里，加入柚子汁、醋、糖、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻即可。

　　柚子百合飲

　　柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時(shí)，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤肺止喘的功效，適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。

　　柚皮蜜煎

　　柚子皮1個(gè)，削去內(nèi)層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放于有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙，具有化痰下氣的功效，用于治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。

　　杏貝銀柚

　　新鮮柚子1個(gè)(連皮，重約500~1000克)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細(xì)絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時(shí)即成。