喝酒是很多人都會有的一種習慣，有專家還表示，不同的酒功效不同，比如喝紅酒美容，而適量喝白酒，又有什么效果呢？白酒的功效有哪些呢？你知道哪些白酒的好處以及白酒的作用呢？

　　近日有專家發(fā)現(xiàn)，喝白酒比喝紅酒還保健，這是不是真的呢？這又是因為什么原因呢？我們一起來了解一下吧。

　　白酒比紅酒更保健

　　白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更潔凈、更保健。因為中國傳統(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態(tài)蒸餾過程中將產品中的風味物質進行了選擇與純化;而葡萄酒為釀造酒，更多的風味物質來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀。

　　你可能想不到吧?白酒生物活性成分之多是世界酒類之，達到了近1500種。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害，能增強人體防御功能、調節(jié)生理節(jié)奏，以及預防疾病和促進康復等，因此，如果適量飲用白酒，是非常有利健康的。

　　這樣一說，似乎還真的是很有道理的吧?而且，還有歷史印證呢，咱們中國不是有句老話：“酒是糧食精”嗎?什么養(yǎng)生，當然是五谷雜糧，而白酒，就是從這五谷雜糧中提取出來的精華啊。

　　原來，從白酒所含的微量成分來看，確實有機物的種類非常豐富。這還不是重點哦，重點是：這些功能性成分來自自然發(fā)酵，與中藥材均為天地同醸，且都有同歸自然的屬性。

　　不能與白酒同吃的食物

　　碳酸飲料

　　大家都知道碳酸飲料中含有較多的二氧化碳，和白酒共同飲用會促進胃對酒精的吸收，令人很快醉酒。

　　啤酒

　　啤酒中含有大量的水分和二氧化碳，與白酒同飲會加速酒精在全身滲透，給肝臟、胃腸和腎臟等器官帶來嚴重的危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，可導致胃痙攣、急性胃腸炎并引起出血等，對心腦血管的危害更大。

　　糖類

　　糖類都是甜的，甜生酸，酸生火，而酒類甘心大熱，所以酒與糖類不宜同食，否則容易生熱動火，有損身體健康。

　　芥末

　　芥末屬于熱性食物，刺激性比較強，酒本身也是辛辣熱量高，兩者同食就是火上澆油。

　　辣椒

　　辣椒屬于辛辣的食物，與白酒同食會加強酒精的麻醉作用。

　　海帶

　　海帶本身營養(yǎng)價值很高，但是與白酒同食會消化不良。