牛奶是非常日常的一種飲品,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,深受人們的喜愛。今天小編給大家介紹一下喝牛奶的佳時(shí)間、喝牛奶要注意什么以及哪些人不適合喝牛奶。一起來了解一下吧。
喝牛奶的佳時(shí)間
早餐之后
早餐承擔(dān)著人體全天能量總需求的25%到30%。牛奶作為一種非常容易消化吸收的天然食物,蛋白質(zhì)、鈣、維生 素等營(yíng)養(yǎng)成分,不僅可以有效滋潤(rùn)剛剛經(jīng)歷了一整夜空腹?fàn)顟B(tài)的腸胃,也可以為人提供充足的能量與營(yíng)養(yǎng)需求,精神飽滿地開始一天的工作。
需要注意的一點(diǎn)是,早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流質(zhì)的,如果空腹喝,會(huì)很快從胃中排出,其中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分未經(jīng)充分消化就進(jìn)入腸道,容易被分 解為能量消耗掉,也容易加劇乳糖不耐癥狀。所以早餐應(yīng)該先吃淀粉類的食物,如饅頭、面包、玉米粥、豆類等,之后一個(gè)小時(shí)左右再喝牛奶,才有利于牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分更充分地吸收。
下午4點(diǎn)前
此時(shí)人容易感覺倦怠、困乏,急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是在日常的學(xué)習(xí)和工作中,大多數(shù)人無法悠閑地去享受下午茶。這時(shí),牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、乳脂可以幫助身體迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),從而精神飽滿地恢復(fù)到工作狀態(tài)。
臨睡前半個(gè)小時(shí)
牛奶中含有能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的L色氨酸物質(zhì),還有微量的嗎啡類物質(zhì),有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用;牛奶中的鈣還能清 除緊張情緒。另外,人睡著之后,人體血液中鈣的水平會(huì)慢慢降低,而這個(gè)之前喝入的牛奶正好能補(bǔ)充血液中鈣的流失,維持了血液中鈣的平衡,所以睡前喝牛奶有 利于 鈣的吸收。
出廠日期后一個(gè)月左右
當(dāng)然,這里說的是超市里常見的常溫奶,少數(shù)低溫巴氏奶不在此列。牛奶如果存放時(shí)間過久,容易出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象,不僅影響口感,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。通常而言,牛奶在生產(chǎn)日期后一個(gè)月左右口感佳。
喝牛奶要注意什么
不要空腹喝牛奶
很多人早上起來就直接空腹喝牛奶,甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物,其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门D谭浅5睦速M(fèi),人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中,那么對(duì)于能量的需求也是比較大的,這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉,這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短,很快就通過腸道排泄出體外,非常的不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
喝牛奶好別加糖
很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖,認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙,專家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖,因?yàn)榕D讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外,這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失,不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說,科學(xué)的喝牛奶方式好不要加糖。
牛奶別生吃
牛奶生吃好不好?許多人認(rèn)為生吃牛奶才是天然的,對(duì)于身體也是好的。專家告訴我們,牛奶好別生吃,避免攝入一些其他的細(xì)菌等。