檸檬水酸酸甜甜的,很受年輕人的歡迎,很多人也喜歡用檸檬來泡水喝,檸檬水的正確泡法你知道嗎?經(jīng)常喝檸檬水對身體有很多的好處,檸檬水的功效與作用有哪些?很多女性喜歡喝檸檬水,孕婦可以喝檸檬水嗎?
檸檬水的正確泡法
將檸檬用硬毛刷徹底洗凈,放進冰箱冷凍2小時,取出后切片(每個檸檬切15~20片),放入密閉的容器中,放入蜂蜜,加入涼開水淹沒檸檬片,蓋好容器,置于冰箱中冷藏。
隔天取出2片用溫開水沖泡即可,這樣可以把檸檬中豐富的VC激發(fā)出來。1個檸檬能喝1個星期左右。
1、好選擇鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
檸檬皮中含有的類黃酮物質更多,比如說橙皮甙,這些成分對健康都有很大的好處。檸檬精油主要也是在皮重,將皮切薄之后有助于檸檬皮中的香氣散發(fā)出來。類黃酮物質稍微有些苦味,和檸檬本身的酸味搭配之候,具有解渴的作用。沒有用完的檸檬可以在切口處涂抹一些蜂蜜,在放在冰箱中也能保存3天左右。
2、帶皮泡水更營養(yǎng)
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質,也都是有益成分,有一點淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時喝更解渴。
3、水溫60~70℃比較適宜
如果使用太涼的水泡檸檬,香味很難出現(xiàn)。如果使用沸水泡的話,會泡出很多的苦味。有的人擔心有太熱的水泡會將檸檬中的維生素C破壞掉,但是檸檬的酸性是很強的,所以維生素C不會很容易被破壞,也不會輕易的損失。
因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
4、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴,則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒有檸檬味道時換片新的即可。
這樣泡出來的檸檬水不酸不澀,比較清香,不加糖或蜂蜜即可飲用,所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多,則需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
檸檬水的功效與作用
1.清熱解暑
前面我們提到,檸檬具有生津止渴的功效,夏季炎熱天氣容易導致人體津液虧損,因而用檸檬泡水喝,可以幫助幫助機體所需的水分,同時避免傷及人體津液。