牛奶可以說是很常見的飲品，人們也會(huì)每天都喝，飲用牛奶能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它本身具有很多的功效，飲用牛奶是有一些禁忌的，我們應(yīng)該要了解一下，過期的牛奶大家不要扔掉，它有很多的有用處，下面就詳細(xì)的介紹一下。

　　牛奶的功效

　　促進(jìn)生長

　　牛奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它含有的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，主要的成分就是蛋白質(zhì)、球蛋白和白蛋白，我們應(yīng)該知道這種蛋白質(zhì)含有有8種(兒童是9種)人體必需氨基酸，所以說正在生長期的青少年和兒童應(yīng)該要多喝一點(diǎn)牛奶。

　　補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　牛奶中含有豐富的鈣物質(zhì)，我們要知道牛奶含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，100g全職牛奶含鈣134毫克，并且牛奶中各種微量元素，它們能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中微量元素的含量及比例與人體所需礦物質(zhì)接近，容易被人體吸收。

　　鎮(zhèn)靜安神

　　睡眠不是很好的朋友可以多喝一點(diǎn)牛奶，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榕Ｄ讨泻幸环N物質(zhì)——L-色氨酸，它到了我們的身體之后，能夠制造誘發(fā)褪黑色和五羥色胺，有利于提高睡眠。大家可以在睡前半小時(shí)喝一杯熱甜牛奶有鎮(zhèn)靜安神促眠的作用。

　　益智健腦

　　牛奶中蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，如果兒童蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，則會(huì)導(dǎo)致智力遲鈍并處于亞健康狀態(tài)。另外，牛奶中的谷氨酸能夠維持大腦活動(dòng)的的興奮性，是公認(rèn)的健腦物質(zhì)。國內(nèi)有實(shí)驗(yàn)研究顯示每天有喝牛奶兒童的智商明顯高于沒喝牛奶的兒童，所以兒童喝牛奶是促進(jìn)智力的良好選擇。

　　美容抗衰老

　　牛奶中的蛋白質(zhì)和水分含量很高，能夠及時(shí)補(bǔ)充皮膚中流失的蛋白質(zhì)和水分，讓肌膚飽滿有彈性，有助于預(yù)防皮膚老化。

　　提高免疫力

　　牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸和豐富的礦物質(zhì)均有調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。

　　牛奶的禁忌

　　1、牛奶不能與巧克力一起：生活中很多人喜歡把巧克力放在牛奶中來增加牛奶的味道，其實(shí)這樣做不利于身體健康，因?yàn)榍煽肆χ信c牛奶融合會(huì)形成鈣草酸，阻礙人體吸收牛奶中的鈣，容易造成兒童發(fā)育慢等后果。

　　2、不能與茶一起飲用：茶葉中含有大量的鞣酸，容易與牛奶中的該發(fā)生反應(yīng)，影響吸收，所以喝完牛奶之后不要喝茶葉茶，喝了茶葉茶之后不要馬上去喝牛奶。

　　3、不能在陽光下暴曬：生活中有些人常把牛奶放在有陽光的地方，這是太陽會(huì)破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，甚至造成牛奶變質(zhì)，所以牛奶要比光，更不能長時(shí)間暴曬。