牛奶是很常見的飲品，人們應(yīng)該每天都會喝一點，牛奶本身具有很多的功效，它能夠起到安神的效果，還可以減少癌癥的出現(xiàn)。我們應(yīng)該知道牛奶是有禁忌的，不是什么人都可以喝，大家知道過期牛奶的用處嗎?下面會有詳細的介紹。

　　牛奶的功效

　　一、鮮奶對人體有鎮(zhèn)靜安神作用

　　牛奶是一種很有營養(yǎng)的飲品，它含有我們身體需要的多種梧州市，如果在生活中我們出現(xiàn)了煩躁的情況，或是有不良的情緒，這個時候可以適當?shù)暮纫稽c牛奶，人們喝牛奶會感到有一種鎮(zhèn)定感，故晚間臨睡前喝一杯鮮奶后會起到安神促眠作用。

　　二、預(yù)防胃病

　　很多人應(yīng)該不知道，其實牛奶可以幫助我們預(yù)防胃病的出現(xiàn)，它含有的物質(zhì)可以滋養(yǎng)的胃部，不過我們要知道牛奶是不可以空腹喝的，適當?shù)暮纫稽c鮮奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。并且牛奶還有抗胃癌功能。

　　三、鮮奶及發(fā)酵酸牛奶能減少癌變

　　牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)含量可以說是非常豐富的，人們的身體之所以會出現(xiàn)癌癥，主要是有85%是變異原性機制導致的，牛奶中的物質(zhì)能夠有效的幫助我們抑制這種情況的出現(xiàn)，所以大家應(yīng)該要常喝鮮奶或酸奶，具有防癌作用。

　　四、幼兒喝牛奶能促進智力發(fā)育

　　鮮奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以，鮮奶能促進智力發(fā)育。

　　五、少年兒童喝牛奶能促進身體生長發(fā)育

　　據(jù)試驗證明：少年兒童每天500毫升鮮奶的比不喝鮮奶的，(經(jīng)1年的試驗)體重和身高增長近1倍。

　　六、成年人和老年人喝鮮奶能抗衰老

　　延年益壽。據(jù)新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD。這種活性物質(zhì)能清除機體內(nèi)部一種叫做“自由基”的有害物質(zhì)，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，鮮奶還具有養(yǎng)顏護膚和美容功能。

　　牛奶的禁忌

　　①乳糖不耐受人群

　　牛奶中含有乳糖，乳糖要經(jīng)過乳糖酶分解才能被人體吸收。如果人體缺乏乳糖酶，乳糖就會直接進入大腸，大腸里的細菌作用在乳糖上，就會產(chǎn)酸產(chǎn)氣，導致腹瀉的發(fā)生。所以乳糖不耐受人群不宜喝牛奶，可以改喝酸奶。

　　②對牛奶過敏的人

　　對牛奶過敏，喝牛奶出現(xiàn)腹痛、腹瀉，甚至出現(xiàn)蕁麻疹、鼻炎、哮喘的人，不宜喝牛奶。

　　③腹痛的人