豆?jié){可以說是很常見的一種飲品，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多人都非常喜歡，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，還可以益智健腦，關(guān)于豆?jié){的做法有很多，都非常的美味，我們知道吃豆?jié){的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
降血清膽固醇
大家應(yīng)該都知道豆?jié){是大豆制成的，大豆中的大豆低聚糖，到了人體中可增加高密度脂蛋白的含量，還能夠有效的降低血清膽固醇水平及甘油三酯含量。大豆中的大豆低聚糖還有效的降低血壓、預(yù)防便秘，具有保護(hù)肝臟的作用。
預(yù)防心血管疾病
豆?jié){里面含有的脂肪大多為不飽和脂肪，本身的膽固醇含量為零，豆?jié){中含有的卵磷脂能軟化、擴(kuò)張血管，分解多余脂肪，常喝能夠促進(jìn)膽固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度，它還可以減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對預(yù)防腦中風(fēng)、冠心病、心肌梗死等有很好的效果。
潤膚養(yǎng)顏
豆?jié){中含有豐富的大豆異黃酮，被人們譽(yù)為植物雌激素，特別是女性朋友可以常喝，因?yàn)槟悴判央S著年齡增加體內(nèi)雌激素水平會(huì)逐漸下降，豆?jié){中的物質(zhì)可以補(bǔ)充身體所需雌激素，能夠有效的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，減少面部暗瘡、痘痘的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤且沒有任何副作用。
預(yù)防骨質(zhì)酥松
豆?jié){中的微量元素含量豐富，且鈣含量高于一般乳飲料，堅(jiān)持飲用豆?jié){可以補(bǔ)充身體所流失的鈣，預(yù)防骨質(zhì)酥松。
益智健腦
豆?jié){含有大量的卵磷脂，它是大腦細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)不可缺少的物質(zhì)，能夠增強(qiáng)大腦活力、消除腦疲勞、提高學(xué)習(xí)和工作效率，預(yù)防老年癡呆發(fā)生。
消脂減肥
豆?jié){是高纖維食物，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)有利于排泄，預(yù)防便秘;同時(shí)豆?jié){是利尿食物，可以減少水腫的發(fā)生;另外，豆?jié){熱量低且不含膽固醇，所含的脂肪也是不飽和脂肪，不會(huì)造成皮下脂肪堆積，所以豆?jié){很適合減肥飲用。
預(yù)防缺鐵性貧血
豆?jié){含鐵量相對較高，很適合缺鐵性貧血患者飲用。
豆?jié){的做法
