大家平時都喜歡喝牛奶，牛奶的種類有很多，有的人喜歡喝純奶，有的人喜歡喝酸奶，喝酸奶的功效與作用有什么?酸奶的營養(yǎng)價值很高，孕婦可以喝酸奶嗎?酸奶不僅可以直接吃，也可以做成小吃，比如說炒酸奶，那么炒酸奶的做法有什么?

　　酸奶的功效與作用

　　1.潤腸通便

　　酸奶中含有一定量的有機(jī)酸，能促進(jìn)胃酸的分泌，對食物的消化有幫助，同時酸奶也有潤腸的作用，對便秘有緩解作用。

　　2.緩解痘痘

　　酸奶中的營養(yǎng)元素很豐富，含有豐富的高活性無機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅和維生素A、維生素E等等一些物質(zhì)，這些物質(zhì)對于身體中的有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄有促進(jìn)的作用，還能減少對于痤瘡的刺激，緩解痤瘡的癥狀，有利于痤瘡的愈合。

　　3.補(bǔ)鈣

　　雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果佳。 在晚上血液中的鈣質(zhì)比較低，容易引起骨鈣質(zhì)的流失，建議在睡前飲用酸奶，補(bǔ)充鈣質(zhì)，效果更好。

　　4.降血脂

　　膽固醇在血液中是必不可少的，但是現(xiàn)在很多人的生活條件改善了，所以飲食中的膽固醇含量增加了，導(dǎo)致血液中的含量也增多，就會引發(fā)血液疾病和心血管疾病。酸奶中含有乳酸和一些物質(zhì)，對于降低血液中的膽固醇有很好的作用。

　　5.美容養(yǎng)顏

　　酸奶中還有很多的維生素，其中維生素A和維生素B2對眼睛有好處，酸奶中含有豐富的氨基酸，對頭發(fā)有好處。酸奶還能促進(jìn)消化功能的改善，預(yù)防便秘，抑制有害物質(zhì)在體內(nèi)的堆積和產(chǎn)生，所以也能防止細(xì)胞的老化，讓皮膚更加的白皙健美。

　　6.防輻射

　　有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢。

　　7.增強(qiáng)免疫力

　　乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。