牛奶是大家經(jīng)常會喝一種飲品，它不但味道非常好，本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，是老少皆宜的飲品，大家知道牛奶的好處有什么嗎?牛奶的吃法有很多，它可以做成甜品，也能當(dāng)做飲品，一些人不適合飲用牛奶，它的禁忌有哪些?
牛奶的好處
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
常吃牛奶能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，主要是牛奶中有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)等多種物質(zhì)，這些都是人體需要的營養(yǎng)素，到了身體中，能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生，還可以提高身體的免疫力，增強(qiáng)人們的抵抗力，減少疾病出現(xiàn)。
2、美容養(yǎng)顏
多喝牛奶能美容養(yǎng)顏，它含有維生素A和蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)會讓我們的皮膚變得光滑柔軟，也能減少皺紋出現(xiàn)，牛奶中的果膠能改善皮膚組織，讓皮膚充滿彈性，牛奶中的氨基酸和微量元素，對皮膚也有一定的好處。
3、促睡眠
睡眠不好的人要常喝牛奶，主要是牛奶中有血清素合成的色氨酸、半胱氨酸之類的物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)能抑制神經(jīng)中樞，對大家的睡眠有幫助，大家可以辦個小時到一個小時左右喝一杯牛奶，這樣能讓大家快速的入睡。
4、促進(jìn)生長發(fā)育
牛奶可以促進(jìn)我們身體對鈣的吸收，還能吸收到天然磷脂，這些物質(zhì)對我們的身體發(fā)育和大腦發(fā)育有很大的幫助，正處于發(fā)育期的青少年多喝牛奶可以促進(jìn)身體、腦部的發(fā)育，中老年人和牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，使身體更加強(qiáng)健。
5、預(yù)防心血管疾病
用純牛奶發(fā)酵而成的酸奶膽堿含量高，可以調(diào)節(jié)我們體內(nèi)膽固醇的濃度，降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防膽固醇在血管中堆積，有心血管疾病的朋友可以經(jīng)常喝些酸奶，可以幫助改善，還有預(yù)防多種心血管疾病的功效。
牛奶的吃法
什錦炒牛奶
牛奶200ml、蛋白2個、火腿50g、胡蘿卜50g、青豆30g、淀粉、鹽少許。
1、牛奶中加入淀粉、鹽，與蛋白混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、火腿、胡蘿卜切小丁備用。
3、鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，并不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿卜丁、青豆翻炒均勻即可。
牛奶凍
