豆?jié){是大家經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，它當(dāng)中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人喜歡在早上飲用豆?jié){，大家知道豆?jié){的好處有什么嗎?豆?jié){的做法有很多，不同的做法味道和口感是不同的。一些人不適合飲用豆?jié){，豆?jié){的禁忌有哪些?

　　豆?jié){的好處

　　一、降低膽固醇

　　如果大家能每天飲用豆?jié){，能起到降低身體中膽固醇的含量。主要是在豆?jié){中有比較多的大豆蛋白和大豆卵磷脂，這些物質(zhì)到了身體中，能起到凈化血液的作用，還可以加速人體新陳代謝，然后能起到降低膽固醇的效果。

　　二、強(qiáng)身健體

　　經(jīng)常飲用豆?jié){可以強(qiáng)健身體，主要是豆?jié){中有蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且也存在豐富的維生素和核黃素，這些物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)有不錯(cuò)的效果，所以體質(zhì)不是很好的人，多喝豆?jié){能起到強(qiáng)健身體的作用。

　　三、防治高血壓

　　如果身體中存在過量的鈉元素，可能會(huì)導(dǎo)致高血壓，或是讓高血壓復(fù)發(fā)，在豆?jié){中有豆固醇以及鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是很好的抗鹽鈉物質(zhì)，到了體內(nèi)能控制鈉元素的含量，飲用豆?jié){可以幫助預(yù)防高血壓。

　　四、防治癌癥

　　豆?jié){當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，另外還有硒元素和鉬元素，這些都是非常好的抗癌物質(zhì)，可以起到預(yù)防和治療癌癥的效果。特別是在防治腸胃癌癥和乳腺癌方面，效果會(huì)更加的明顯。

　　五、防止衰老

　　女性朋友都希望自己能夠永遠(yuǎn)青春永駐，想要實(shí)現(xiàn)愿望，那么就要經(jīng)常和喝豆?jié){才行。豆?jié){當(dāng)中所含有的硒元素，以及維生素c和維生素e都是抗氧化的好手，可以讓人體內(nèi)的細(xì)胞返老還童，起到抗衰老的作用。

　　六、對(duì)腸道有益

　　如果常常喝一些豆?jié){，那么還能夠促進(jìn)腸道的健康，避免各種腸道疾病發(fā)生，尤其是便秘和腹瀉。這是因?yàn)槎節(jié){當(dāng)中含有大量的大豆配醣體，這種物質(zhì)對(duì)人的腸道有好處，可以讓排便變得通暢，幫助身體排毒，呵護(hù)腸道健康。

　　豆?jié){的做法

　　米香濃豆?jié){

　　材料：黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖

　　做法

　　1、將泡發(fā)好的黃豆和米一起清洗干凈，放入豆?jié){機(jī)中，倒入不低于低刻度的水，啟動(dòng)五谷豆?jié){鍵;