三、三高人群吃稻谷胚芽油

　　稻谷胚芽油又稱為大米胚芽油，其由稻谷的牙胚精煉而成，含有84%的不飽和脂肪酸，55%的亞油酸和大量的維生素E，同時(shí)不含膽固醇。

　　其中的維生素E，又稱為生育酚，屬于高效抗氧化維生素，可以氧化自由基，抗衰老，預(yù)防流產(chǎn)并且可以作為冠心病、肝硬化和冠心病的協(xié)助治療藥物。

　　而稻谷胚芽油中的γ-谷維醇，其具有降血脂的作用，能夠減少人體對(duì)食物中膽固醇的吸收，減低血清中甘油三酯的含量，所以食用大米胚芽油血脂不升反降。

　　再有，其中的谷維素可抑制膽固醇的合成，并且可調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善內(nèi)分泌，適合更年期女性。

　　另外一點(diǎn)，大米胚芽油和其他食用油相比，不油膩，口感清爽。

　　四、想長(zhǎng)壽吃橄欖油

　　橄欖油在中國(guó)的食用量并不是高，今年隨著各大養(yǎng)生媒體的宣傳，人們才逐步接受其養(yǎng)生作用。而在西方國(guó)家橄欖油有“液體黃金”、“植物油皇后”等美稱。

　　橄欖油對(duì)人體的好處難以數(shù)清，首先，其中含有的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸具有抗癌和加強(qiáng)癌癥放療效果，是防癌和治癌的佳保健品。

　　其次，橄欖油可以促進(jìn)血液循環(huán)，軟化血管，減少血栓的形成，非常適合三高人群食用。

　　再有，橄欖油不含有膽固醇，但富含豐富的維生素，在人體的吸收利用率極高，其中的維生素E、胡蘿卜素、和葉綠素等能起到抗氧化，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和減少皺紋的產(chǎn)生，起到很大的抗衰老作用。并且其還可也減少胃酸的產(chǎn)生，用于治療胃炎和胃潰瘍。并且可以刺激膽囊分泌膽汁，減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。所以，橄欖油也適合膽囊有疾病的一類人群。

　　另外，橄欖油還是治療便秘，排毒的佳品。在白開水中加入一勺橄欖油，空腹喝下，可以起到潤(rùn)腸通便的作用。

　　在護(hù)膚方面橄欖油的作用就不必說了，大部分化妝品中都會(huì)添加橄欖油。一方面橄欖油具有抗菌消炎的作用，另一方面具有潤(rùn)膚護(hù)膚的作用。

　　結(jié)語(yǔ)：油作為生活的必需品，吃它，不在于吃多少，而在于吃好油，吃健康油。上文中我們提到了適合減肥、三高和長(zhǎng)壽等食用油。但是食用油不能過于單一，要多樣化。并且不宜吃大量的油，要根據(jù)自我的身體情況選擇用油，需要時(shí)可以咨詢醫(yī)生。