石榴是大家喜愛的水果之一，每到石榴大量上市的時(shí)候，就能看到大街小巷到處都有賣石榴的，又大又紅。石榴除了果肉可以吃以外，石榴籽還可以榨成石榴籽油。想知道石榴籽的功效與作用以及石榴籽可以吃嗎？那就一起來看看吧。

　　石榴的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，很多人都很喜歡吃石榴。但大多數(shù)人不知道的是石榴籽還可以榨油。

　　石榴籽油

　　科學(xué)研究已經(jīng)表明石榴籽油能夠保護(hù)人體免疫系統(tǒng)，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低癌變，幫助人體抵抗癌癥、肥胖癥、糖尿病和心臟病。

　　同時(shí)石榴籽油中還含有與人體自然產(chǎn)生的雌激素結(jié)構(gòu)相似的植物雌激素,有助于緩解婦女更年期綜合癥。因此石榴籽油可以廣泛地應(yīng)用于醫(yī)藥與保健領(lǐng)域。

　　石榴籽油的加工工藝

　　石榴籽油的提取是用低溫萃取，把石榴籽原料經(jīng)過前處理后進(jìn)入低溫萃取系統(tǒng)，低溫萃取之后得到石榴籽毛油，再經(jīng)過精煉過程就可以得到高品質(zhì)的石榴籽油。

　　石榴籽油同時(shí)還被廣泛應(yīng)用于化妝品當(dāng)中，去除皺紋，緩解輕微皮膚過敏和各類炎癥問題。

　　石榴籽油含有天然的雌性激素，具有較強(qiáng)的抗氧化、抗炎、抗微生物的特性。

　　作為一種理想的皮膚營養(yǎng)劑，石榴籽油能夠營養(yǎng)肌膚、保持皮膚濕潤、提高皮膚彈力。

　　平衡皮膚pH值，從而保護(hù)皮膚免受自由基侵害;能夠使龜裂、受刺激的皮膚快速恢復(fù)。

　　石榴籽油中六種主要脂肪酸

　　石榴酸、亞麻酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸。

　　其中石榴酸約占86%。石榴酸是ω-3型高度不飽和脂肪酸，與亞麻酸一樣是補(bǔ)充人體缺乏ω-3系列不飽和脂肪酸理想的成分。

　　石榴酸具有極強(qiáng)的抗氧化能力，可以有效地抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用,用于高檔化妝品的添加劑。

　　同時(shí)具有美白、去皺、延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和減緩癌變進(jìn)程的作用。

　　鑒于已有明確證據(jù)表明，ω-3系列油在人體發(fā)育和健康中不可缺少、人體不能自然合成。

　　超臨界石榴子油除富含石榴酸外同時(shí)還富含VE、葉黃素及植物甾醇等有效成分，這是其它方法得到的石榴子油所無法與其相比的。

　　ω-3系列不飽和脂肪酸主要作用。

　　(a)是維持大腦和神經(jīng)功能所必須的因子。

　　(b)抗血栓降血脂作用。

　　(c)預(yù)防癌變和抑制腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移的作用。

　　(d)抑制變態(tài)性病癥的作用。

　　(e)長期使用能延長壽命期。

　　石榴酸能增加棕色脂細(xì)胞線粒體活性，以消耗體內(nèi)過多熱量，因而具有減肥作用。

　　石榴子油因含石榴酸和多種維生素，可抑制細(xì)菌生長，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，增強(qiáng)細(xì)胞的活力，調(diào)節(jié)脂肪代謝。

　　促進(jìn)脂肪代謝障礙所致的有毒物質(zhì)通過皮膚排泄，并有排除體內(nèi)毒素和清除腸毒素等作用。

　　石榴的功效

　　1、石榴中富含石榴酸等多種有機(jī)酸，可以促進(jìn)我們?nèi)梭w腸胃系統(tǒng)的消化和吸收，還能增強(qiáng)食欲。