牛蒡茶是很多人都喜歡喝的一種茶類(lèi)，多喝牛蒡茶可以幫助我們清理肺部，還可以美容祛斑，滋陰補(bǔ)陽(yáng)?？梢哉f(shuō)，這牛蒡的功效是怎么數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái)的。那么牛蒡究竟有哪些為人津津樂(lè)道的功效呢?就請(qǐng)我們的王玉英專(zhuān)家給大家介紹一下牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　牛蒡茶大家都愛(ài)喝，多喝牛蒡茶，有益我們的身心健康。

　　牛蒡茶可直接泡茶喝，牛蒡茶--降脂、通便，完美的、純天然的牛蒡茶，可清熱解毒祛濕、健脾開(kāi)胃通便、平衡血壓、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋陰壯陽(yáng)、潤(rùn)澤肌膚、美容祛斑、延年益壽!

　　牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　降血糖血壓

　　牛蒡茶對(duì)三高、糖尿病有很好的預(yù)防和抑制作用。適合高血壓、糖尿病患者的長(zhǎng)期飲用。而牛蒡肉質(zhì)根含有菊糖，尤其適用于糖尿患者食用，對(duì)控制尿糖有輔助療效。

　　抗衰老作用

　　牛蒡富含蛋白質(zhì)及多種人體必須維生素和微量元素。

　　牛蒡是一種富含很多蛋白質(zhì)的植物，除此之外，它還可以補(bǔ)充人們所需要的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　牛蒡能清理血液垃圾，促使體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細(xì)致，對(duì)色斑、黑褐斑等有一定功效。

　　活血通經(jīng)絡(luò)

　　牛蒡茶能調(diào)整女性經(jīng)期，對(duì)于女性的氣滯血瘀的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

　　排毒潤(rùn)腸胃

　　牛蒡茶能排胃腸毒素，對(duì)頑固便秘者有很好的效果，牛蒡因其良好的排毒效果，能幫助醉酒者飲用能快速解酒。

　　牛蒡食譜推薦：牛蒡大骨湯

　　用料：豬大骨、小魷魚(yú)干、牛蒡、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒。

　　做法

　　1、將魷魚(yú)洗干凈，然后將牛蒡和胡蘿卜，切成一塊一塊的。

　　2、豬骨放入冷水里煮開(kāi)3-5分鐘撈起洗凈血沫;

　　3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚(yú)干、牛蒡、胡蘿卜、姜片(水沒(méi)過(guò)所有材料);

　　4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定);

　　5、煮好后再加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。

　　貼心提示

　　1、小魷魚(yú)可以用其它的干海產(chǎn)品代替(比如蟶干)，要注意的是一定要洗干凈，不然可能會(huì)有小沙子影響口感;

　　2、煮肉類(lèi)的湯一般要先將肉“飛水”除去血沫，這樣煮出來(lái)的湯才沒(méi)有腥味;

　　3、煮肉類(lèi)湯的時(shí)候放幾滴料酒(白酒)也會(huì)很好的去除腥味;

　　本期嘉賓介紹

　　王玉英

　　女，北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師、研究生導(dǎo)師。

　　中國(guó)第一批中醫(yī)碩士研究生，曾赴日本東邦大學(xué)大森醫(yī)院研修心身醫(yī)學(xué)。出身中醫(yī)世家，其父王輔衡是東北遼寧省鞍山市解放后早的一批名醫(yī)之一(已逝世)。

　　有40余年的臨床和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。歷任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病學(xué)會(huì)副主任委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥臨床藥理學(xué)會(huì)副主任委員、國(guó)家食品藥品管理局藥品審評(píng)委員會(huì)審評(píng)專(zhuān)家等職。著有《中醫(yī)診治男性不育癥及性功能障礙》、《秘方集驗(yàn)》等書(shū)，發(fā)表論文數(shù)十篇。