藥療和食補(bǔ)一直都是老生常談的一個(gè)話題，在生活中，我們不需要一味的靠吃補(bǔ)品來調(diào)理身體，應(yīng)該多采取食補(bǔ)的方式，哪些食物可以養(yǎng)胃呢，養(yǎng)胃的方法有哪些呢，下面就有請(qǐng)養(yǎng)生堂視頻全集的專家王國(guó)寶給大家介紹有關(guān)養(yǎng)胃的食物吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　王老師帶來的《健康長(zhǎng)壽經(jīng)》總共有四句話，今天我們先告訴大家前兩句：劑型易選膏與粥，組方三四經(jīng)常有。這里面都包含了哪些中醫(yī)奧秘呢?

　　市面上能買到各種米，到底哪種更容易消化?哪種更始于補(bǔ)中益氣?哪種又是您一直吃錯(cuò)了的呢?

　　那種米易消化補(bǔ)中益氣

　　1、小米

　　中醫(yī)認(rèn)為小米有和胃溫中的作用，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　對(duì)脾胃虛弱，或者在夏季經(jīng)常腹瀉的人來說，小米有很好的補(bǔ)益作用。與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將小米加糯米與豬肚同煮而食，方法是將小米和糯米浸泡半小時(shí)后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的小米和糯米取出晾干，分次食用。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。

　　美中不足的是，小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有大米高，因此不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應(yīng)合理搭配。避免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

　　2、大黃米

　　大黃米，生長(zhǎng)于我國(guó)北方的一種作物，指由黍加工成的黍米，含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高于大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等也包含淀粉。

　　大黃米顆粒大于小米，呈金黃色，粘度很大。它除食用外還可入藥，在中醫(yī)中藥中被列為“補(bǔ)中益氣”的具有食療價(jià)值的食品。

　　中醫(yī)認(rèn)為：大黃米具有滋補(bǔ)腎陰、健脾活血的作用，還有治療杖瘡疼痛和小兒鵝口瘡的功能。

　　由于大黃米愛生蟲，所以一般家庭貯藏應(yīng)放置在密閉容器內(nèi)，尤其在夏天，盡量不要長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中?？梢源娣旁诓ＡЧ藁蛩芰掀?jī)?nèi)。

　　3、糙米

　　糙米是沒有精加工的大米，所以保留了很多大米胚芽中的營(yíng)養(yǎng)，具有健脾養(yǎng)胃、止煩、止渴、止瀉等作用。在每百克大米中，含有蛋白質(zhì)6.7克、脂肪0.9克、碳水化合物77.6克、粗纖維0.3克，另外還有鈣、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　對(duì)于中意糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又吃不慣糙米的人來說，糙米茶可以說是很好的選擇。糙米茶可以暖胃促消化，即使腸胃不好的人也可以放心飲用，尤其適合長(zhǎng)期吃素者、虛寒體質(zhì)者、生理期容易經(jīng)痛的女性以及糖尿病、高血壓患者。

　　將適量的糙米茶以95℃以上的開水悶泡10分鐘即可飲用，特別是每天早晨空腹飲用更佳。此外，糙米茶沖好后，也可將糙米取出煮成米飯或米粥，既美味，又物盡其用。在喝糙米茶時(shí)，好是趁熱喝，這樣才能更好地品到糙米的香味。

　　本期嘉賓介紹

　　王國(guó)寶

　　出生于1954年，中醫(yī)藥養(yǎng)生膏方專家。

　　1971年開始從事中藥方面工作，師承于中藥界大家劉侶笙老先生，以及王西階、劉永玉、張茂業(yè)、郭東亮和雷雨霖等名家，學(xué)習(xí)中藥調(diào)劑、中藥鑒別、中藥炮制和傳統(tǒng)制劑技術(shù)。

　　王國(guó)寶很好地繼承了中醫(yī)藥養(yǎng)生文化核心精髓，以及傳統(tǒng)秘方和配方。自修了北京市高等教育自學(xué)考試的中藥專業(yè)課程。通過多年的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，在中醫(yī)藥養(yǎng)生及養(yǎng)生產(chǎn)品制劑的理論方面打下了扎實(shí)基礎(chǔ)，在實(shí)際操作的技藝技能方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。

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