現(xiàn)在很多的人都喜歡吃一些海參來滋補身體，因為海參的營養(yǎng)價值非常的高。那么，海參的功效有哪些呢?哪些人不宜吃海參呢?想要了解海參的朋友們一起來跟小編具體的來認識了解一下海參有哪些功效，哪些人不宜吃海參吧。
1.延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟 骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含 的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜于生長發(fā)育中的青少年。海 參能調(diào)節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增 強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛 弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2.補血調(diào)經(jīng)
海參含有非常豐富的精氨酸，被稱為是精氨酸種的大富翁。而精氨酸則是組成男性精 細胞的重要主成成份。它不但具有改善腦和性腺的神經(jīng)功能的傳導作用，還具有明顯的緩解性 腺衰老的作用，從而提高男性勃起的能力。
一天一個海參，足可起到固本培元、補腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參 膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術后的病人，絕經(jīng) 期的婦女。
3.調(diào)節(jié)血糖
糖尿病的患者在飲食上面需要注意的地方太多了，食用海參可以有效的調(diào)節(jié)糖尿病。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖 尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病 得到防治。
4.抗疲勞
海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外 ，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
5.調(diào)節(jié)血糖
海參是非常適宜糖尿病患者食用的食物。海參中所含有的酸性粘多糖具備抑制糖尿病 發(fā)生的作用，能夠在人體中逐漸降低血糖的活性。而且海參中所含有的鉀元素對機體中胰島素 的分泌具有至關重要的作用，而海參中的釩則具有防治糖尿病的作用。
6.促進生長發(fā)育
食用海參有助于促進生長發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、?；撬?、鈣、磷、碘 、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長的重要物質(zhì)，它們直接參與人體的生長發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合 、生殖發(fā)育等生理活動，在人體能量儲備和運轉(zhuǎn)中起著重要作用。從品牌來說，國內(nèi)好的兩 個海參品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務送禮，選北京同仁堂是合適的，包裝漂亮 又有檔次。如果是家用，選福臨門的實惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。
蔥燒海參
主料：海參5個，輔料：蔥6根，姜1小塊，濃湯寶半盒，水淀粉半碗，調(diào)料：食鹽1/2茶匙，醬油1/2湯匙，料酒1/2湯匙，植物油適量，白糖1/2茶匙，水適量。
