歸脾湯與補中益氣湯同用參、芪、術(shù)、草以益氣補脾。前者以補氣藥配伍養(yǎng)心安神藥，意在心脾雙補，復二臟生血、統(tǒng)血之職，主治心脾氣血兩虛之心悸怔忡、健忘失眠、體倦食少，以及脾不統(tǒng)血之便血、崩漏等。后者是補氣藥配伍升陽舉陷藥，意在補氣升提，復脾胃升清降濁之能，主治脾胃氣虛、氣陷之少氣懶言、發(fā)熱及臟器下垂等。
清蒸人參雞
材料：準備約20克人參，母雞一只(大小適中，肉質(zhì)較好)，干香菇約20克，火腿約15克，還有食用鹽、蔥、姜片適量添加。
步驟
1、將人參事先用水泡開，然后蒸上25分鐘即可取出;
2、把母雞先宰殺，然后用開水燙，褪去雞身上的毛，取出內(nèi)臟，用自來水將母雞洗干凈;
3、將準備好的材料火腿、干香菇、蔥、生姜切片;
4、將人參、火腿、干香菇、蔥、生姜、食用鹽、料酒放入母雞內(nèi)，加水，用大火蒸上1小時;
5、將母雞盛在大碗里，將火腿、干香菇、人參放在雞肉上，另外在盛雞湯時，撇開沫子，視情況添加著料，調(diào)好適合自己口味的雞湯，澆在雞肉上，即可品嘗美味。
此菜譜可以讓您在這個秋季增強體質(zhì)，讓您的家人能夠更健康工作學習。在品嘗美味的同時，輕松應對將要來臨的冬天。身體是革命的本錢，只有提高了身體素質(zhì)，才能更好的應對工作、學習各個方面，實現(xiàn)自我價值的提升，健康快樂地生活。
芡實人參羊肉湯
主料:人參9克，芡實15克。蓮子(去心)15克，淮山15克。輔料:大棗10克，羊肉500克。香油適量，味精適量。
步驟
1、將羊肉洗凈，切成小塊。
2、將適量的水添加到鍋中，然后將步驟1中處理好的羊肉塊倒進去，接著將人參和芡實以及蓮子，材料中的淮山和大棗也和它們一并倒進去。
3、旺火煮沸。
