雪蛤抗衰老：其含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質(zhì)，對(duì)肌體生長發(fā)育、延緩衰老和健康強(qiáng)壯諸方面有很重要的作用。

　　雪蛤?qū)τ谥委煾昶诰C合癥有交好療效調(diào)節(jié)更年期體內(nèi)激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等癥。

　　雪蛤抗疲勞，提高肌體耐力及抗應(yīng)激能力、鎮(zhèn)靜抗焦慮，提高腦組織細(xì)胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強(qiáng)肌體抗氧化能力、加血蛋白。

　　雪蛤可治療精血不足、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、乳汁不足。

　　雪蛤雖然是名貴的滋補(bǔ)品，但是吃得太多太頻繁也會(huì)受到雪蛤的副作用，專家認(rèn)為，一般來說，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對(duì)于普通人來說已經(jīng)足夠了。并不是任何情況下都適合吃，所以也有很多人關(guān)心雪蛤的副作用有哪些。下面我們一起來看一下雪蛤的副作用。

　　內(nèi)分泌失調(diào)的人食用雪蛤后可能會(huì)引起月經(jīng)失調(diào)，育齡婦女要慎食，盡量少吃，而且對(duì)于年輕女性來說，過高的激素是婦科病的致病因素之一，中年以上女性則不必過于擔(dān)心雪蛤的副作用，相反，吃多一些還能延緩衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。

　　因?yàn)檠└蚋嗥鋵?shí)就是雌性雪蛤的輸卵管，內(nèi)含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會(huì)產(chǎn)生不好的副作用，加重癥狀。

　　對(duì)于孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會(huì)令他們早熟。

　　因?yàn)檠└虮容^脂膩，吃完以后難消化，所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否則也可能會(huì)受到雪蛤的副作用。

　　做法指導(dǎo)

　　1、養(yǎng)肺腎，治虛勞咳嗽，每日5g簡易配方。

　　2、治身體衰弱，神經(jīng)衰弱及消耗性病人，蛤士蟆油5g加入適量冷水泡漲開后，加入適量冰糖和紅棗3-5枚，蒸調(diào)羹，早晨空腹服用，日服一次。

　　3、用蛤士蟆油蒸、燒、炒菜等，成菜色澤雪白晶瑩，肉質(zhì)細(xì)嫩，湯清味鮮，降血壓 提高身體免疫力。

　　4、女性食用可以美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)肝、調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌、延緩衰老，是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑。