在日常生活中，燕窩屬于溫性的食物，吃了可以美容養(yǎng)顏，陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中。而且燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，那燕窩怎么吃呢?以下就是小編為大家推薦的兩種做法。那燕窩的功效與作用有哪些方面呢?下面我們一起來(lái)看看吧。

　　燕窩怎么吃

　　冰糖燕窩

　　材料：紅棗、草莓、冰糖適量、燕窩一盞。

　　做法：1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時(shí))待燕窩基本發(fā)開(kāi)，如果有雜毛用鑷子挑干凈。

　　2、然后用手順著紋理撕開(kāi)放入燉盅。

　　3、注入適量的純凈水，以浸過(guò)燕窩1厘米左右(水不超過(guò)7/10為宜)。

　　4、一同加入紅棗去核、草莓、冰糖適量放進(jìn)電燉鍋燉30-40分鐘即可。

　　川貝雪梨燉燕窩

　　材料：燕窩半盞，雪梨1個(gè)，川貝少許，冰糖水適量。

　　做法：1、將雪梨洗干凈，在柄向下五分之一處切開(kāi)，用小勺將梨核和小部分梨肉挖掉。

　　2、將燕窩泡發(fā)好撕成細(xì)條放入雪梨中，加入冰糖和川貝。

　　3、在梨子中加滿水，然后把之前切下來(lái)的梨柄及以下部分“蓋”到梨子上，并且用牙簽固定好。

　　4、將梨子放在碗里，再放入蒸鍋中，鍋內(nèi)加入足量水，大火蒸煮30分鐘。

　　5、出鍋后，拿去“蓋”，把內(nèi)中的川貝撇去，就可以享用梨肉和燕窩了。

　　燕窩的功效與作用

　　一、補(bǔ)虛養(yǎng)胃

　　燕窩可以補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、止嘔吐。常用于胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲等癥，具有很好的效果。