(五) 多喝水

　　食用含水分多的水果和食品，液體量維持在2000ml/d以上，好能達(dá)到3000ml，以保證尿量，促進(jìn)尿酸的排出;腎功能不全時(shí)水分宜適量。

　　(六)禁用刺激性食品

　　禁用具有強(qiáng)烈刺激性的香料及調(diào)味品，如酒和辛辣調(diào)味品。過(guò)去曾禁用咖啡、茶葉和可可，因它們分別含有咖啡堿、茶堿和可可堿。但咖啡堿、茶葉堿和可可堿在體內(nèi)代謝中并不產(chǎn)生尿酸鹽，也不在痛風(fēng)石里沉積，故可適量選用。

　　四、慢性痛風(fēng)病飲食防治

　　給予平衡飲食，適當(dāng)放寬嘌呤攝入的限制，但仍禁食含嘌呤較多的食物，限量選用含嘌呤在75mg%以?xún)?nèi)的食物，自由選食含嘌呤量少的食物。對(duì)于身體肥胖的患者要堅(jiān)持減肥，維持理想體重;限制脂肪攝入，但也要防止過(guò)度饑餓;平時(shí)養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，少用食鹽和醬油。

　　附：食品中嘌呤含量分類(lèi)

　　(一)嘌呤含量很少或不含嘌呤食品

　　谷類(lèi)食品有精白米、富強(qiáng)粉、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干。蔬菜類(lèi)有卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍(lán)、萵苣、刀豆、南瓜、僂瓜、西葫蘆、番茄、蘿卜、厚皮菜、蕪青甘藍(lán)、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼卷心菜。蛋類(lèi)，乳類(lèi)有各種鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精，各種水果及干果類(lèi)，糖及糖果。各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各類(lèi)油脂，其他如花生醬、洋菜凍、果醬等。

　　(二)嘌呤含量較少的食品(每100g嘌呤含量<75mg)

　　蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、青魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、鰣魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。

　　(三)嘌呤含量較高(每100g嘌呤含量為75-150mg)

　　扁豆、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、鯖魚(yú)、貝殼類(lèi)水產(chǎn)、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻及鱔魚(yú)等。

　　(四)嘌呤含量特高(每100g嘌呤含量為150-1000mg)

　　胰臟825mg、鳳尾魚(yú)363mg、沙丁魚(yú)295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160-400mg等。