近大家都一定要注意了，禽流感又開(kāi)始的，而且出現(xiàn)死亡的病例也是越來(lái)越多，所以我們要從生活中開(kāi)始預(yù)防起來(lái)，一定要選對(duì)方法，您知道如何預(yù)防禽流感嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)預(yù)防禽流感的主要措施，大家趕快都來(lái)學(xué)習(xí)一下的。

　　生活細(xì)節(jié)預(yù)防

　　首先我們要知道的是禽流感是跟家禽有關(guān)的，所以說(shuō)遠(yuǎn)離家禽是很有必要的，而且近好是都不要再吃一些所謂的肉類(lèi)食物，吃點(diǎn)蔬菜好。

　　飲食：食用禽、肉、蛋時(shí)要充分煮熟。禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。五六分熟的雞排、火鍋需要謹(jǐn)慎食用。

　　體質(zhì)：注意營(yíng)養(yǎng)，保證充足的睡眠和休息，加強(qiáng)體育鍛煉。

　　環(huán)境：家里的環(huán)境也是非常的重要的，而且在室內(nèi)一定要勤通風(fēng)換氣。外出踏青時(shí)，應(yīng)盡量避免接觸野生禽鳥(niǎo)或進(jìn)入野禽棲息地。

　　一、盡量不去人多擁擠、空氣不流通的場(chǎng)所;

　　二、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，打噴嚏時(shí)注意遮掩口鼻，不隨地吐痰;

　　三、不要自行宰殺家禽，避免接觸和食用病死的家禽;

　　四、注意飲食衛(wèi)生，加工、保存食品時(shí)要注意生熟分開(kāi)，不吃生的或半熟 的禽肉、蛋類(lèi)等食品，不購(gòu)買(mǎi)未經(jīng)檢疫的禽肉制品;

　　五、保證充足的睡眠，避免過(guò)度勞累，增強(qiáng)身體抵抗力。

　　預(yù)防禽流感吃什么

　　雖然禽流感病毒在70攝氏度時(shí)就會(huì)被消滅，但它可以通過(guò)空氣或飛沫傳播，我們同時(shí)也可以運(yùn)用食物達(dá)到預(yù)防禽流感的目的，比如大蒜、蒜苔、蒜苗都是不錯(cuò)的選擇。

　　除了直接食用大蒜外，蒜苔、蒜苗和大蒜的功效基本上都是一樣的，只是效果要差一些，但味道比大蒜要好得多。因此，禽流感期間多吃些蒜苔、蒜苗也有很好的預(yù)防作用。

　　1、蒜蓉蒸金針菇

　　材料：金針菇、蒜、香蔥、海天海鮮醬油、海天蠔油、色拉油、鹽、糖少許。

　　做法

　　(1)金針菇、蔥、蒜準(zhǔn)備好，蒜、蔥切末;

　　(2)海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒(méi)有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替;

　　(3)金針菇剪去根部，用鹽水泡一會(huì)，瀝干水，排在盤(pán)子里;

　　(4)把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個(gè)小洞;

　　(5)把盤(pán)子放入微波爐，高水2分鐘;

　　(6)拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在上面即可上桌。

　　小貼士：咸淡掌握不好可以先少放鹽，蒸好以后嘗嘗再加些料。蠔油色重，醬油可以少放，顏色淡一些好，后一勺油淋上去不可少，這樣吃著特別香。

　　2、蒜苗燒豆腐

　　材料：豆腐500克、蒜苗50克、蔥姜適量、鹽適量、醬油10毫升、糖1克、雞精少許、水淀粉適量、香油適量。

　　做法

　　(1)豆腐切塊用淡鹽水浸泡，蒜苗洗凈，炒鍋倒油爆香蔥姜;