癌癥已經(jīng)不再是一種罕見的疾病了，三十年前，人們聽到癌癥是新聞，而在今天，它卻是籠罩在每一個家庭之上的烏云，危險又致命，一紙癌癥病情通知就幾乎相當于宣判了死亡書。那么，對于癌癥，生活在現(xiàn)代文明中的人們應該怎么去預防?在飲食上需要注意哪些呢?

　　癌癥與飲食的關(guān)系

　　腸道癌

　　腸道本身就是食物代謝之后排出的后一個關(guān)卡，食道癌的產(chǎn)生和飲食習慣密不可分。對此，專家表示，由于物質(zhì)水平提高，肉食已經(jīng)為大部分人可以消費，這就導致了很多人肉食食用過多，而對蔬菜水果等素菜攝入不足，這無疑導致維生素、纖維素等人體必需營養(yǎng)素的缺乏，而大部分的高熱量、高脂肪的肉食經(jīng)代謝形成酸性物質(zhì)，一旦在腸道中堆積，不僅會增大腸道負擔，而且會引發(fā)排毒的不暢。如此，就為腸道癌埋下了隱患。

　　乳腺癌

　　乳腺癌發(fā)病率的逐年高升正成為每一個成年女性的心病，引發(fā)乳腺癌有很多原因，其中一個很重要的因素就是膽固醇的攝入過多。過多地食用脂肪，會造成人體膽固醇升高，從而導致雌性激素的分泌過剩，進而可能引發(fā)乳腺癌。

　　胃癌

　　胃癌的產(chǎn)生往往和人的飲食素養(yǎng)有關(guān)。何為飲食素養(yǎng)，就是浪費和節(jié)儉的矛盾平衡。人們總是批判鋪張浪費的人，可從健康的角度來說，過于節(jié)儉也是非常不可取的。研究表明，胃癌的產(chǎn)生往往同人們長期食用腌制食物和剩菜有關(guān)。剩菜經(jīng)過一夜的擱置，其中的硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，而腌制食物本身就含有亞硝酸鹽，這些都是強烈的致癌物。

　　因此，為了自己的健康，勤儉節(jié)約也要有所節(jié)制啊。

　　肺癌

　　人們往往只知道抽煙會增大肺癌的風險，其實飲食也會對肺癌帶來推動作用，尤其是油炸食物和煙熏食物，其中在高溫作用下會產(chǎn)生苯并芘，這是一種很強的致癌物。

　　如何在飲食上預防癌癥

　　規(guī)律飲食

　　生活節(jié)奏的加大，導致很多人過上了吃了上頓沒下頓的奔波生活，從健康的方面考慮，這樣的情況好避免，人的器官都是有生理規(guī)律的，固定時間吃飯、規(guī)律飲食能大化地發(fā)揮它們的功能。

　　不激不勵

　　飲食上要避免偏激，不能只吃肉，也不好只吃素，口味既不要太重，也不要太淡，追求中庸為好。

　　以上就是本文對飲食與癌癥的關(guān)系的總結(jié)和歸納，希望對大家有所幫助。

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