當(dāng)前，高血壓已經(jīng)是生活中常見的慢性病，也是心腦血管病主要的危險(xiǎn)因素。一些無(wú)辣不歡的人群，在患上高血壓之后，想吃又不敢吃，很多人都提出疑問(wèn)，高血壓可以吃辣椒嗎，你知道吃辣椒跟高血壓有關(guān)系嗎，高血壓的飲食禁忌是什么呢，下面隨著內(nèi)容一起來(lái)了解一下吧。

　　吃辣椒跟高血壓有關(guān)系嗎

　　對(duì)于辣椒和高血壓的關(guān)系，首先我們需要了解高血壓是怎么回事，其實(shí)血壓就相當(dāng)于是水壓，我們的心臟就是壓力的源頭，只是通過(guò)心臟這個(gè)水泵讓血液流動(dòng)起來(lái)，在身體各個(gè)地方開始循環(huán)起來(lái)，血管就是水管，心臟的一收一縮，就是等待能量的積聚，水壓加強(qiáng)，血液就這樣一次次被輸送到您的手指、腳趾，然后回來(lái)。

　　在這里，心臟舒張時(shí)血液對(duì)血管壁產(chǎn)生的壓力，我們稱它“舒張壓”，“舒張壓”是低壓;而心臟收縮時(shí)血液對(duì)血管壁產(chǎn)生的壓力，我們稱它“收縮壓”，“收縮壓”是高壓。而通稱的“高血壓”就是指您的高壓高過(guò)140毫米汞柱或您的低壓高過(guò)90毫米汞柱的情況。

　　辣椒里面含有辣椒素，這是一種天然的降血糖的物質(zhì)，并且他對(duì)于擴(kuò)張血管也是有很大的作用，這就表示它能夠擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)”，如果長(zhǎng)期使用辣椒的話，可以充分的補(bǔ)充辣椒素，并且可以幫助控制高血壓。我國(guó)西南地區(qū)居民偏愛吃辣，但患高血壓的比例要低于東北等地區(qū)。

　　辣椒素對(duì)降血壓有些微作用，能起到降血壓的作用。但是也有相反的說(shuō)法：過(guò)度食辣，可能會(huì)給身體帶來(lái)危害，并有誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的可能。

　　有研究發(fā)現(xiàn)，辣味之所以如此受歡迎，是因?yàn)槔苯防锖写罅坷苯匪?即香美蘭胺)，可刺激舌尖、口腔黏膜及口腔神經(jīng)末梢，促進(jìn)唾液分泌，有利食物的消化吸收，并使人感到興奮，產(chǎn)生快感。

　　同時(shí)，辣椒富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。另外，辣椒能促進(jìn)消化液分泌，可開胃、消食，還有助緩解壓力。專家表示，“辣”并不是一種味道，而是身體灼燒的刺激感。

　　這種刺激感所帶來(lái)的痛，會(huì)促使身體分泌大量?jī)?nèi)啡肽，讓人產(chǎn)生愉悅感。當(dāng)刺激消退，人的壓力也隨之得到釋放。心理學(xué)專家表示，紅色本身可以振奮人心，辣椒的“紅”也有這樣的作用，能讓疲憊的人在心理上得到振奮?！斑@也是紅晃晃、油亮亮的川菜受歡迎的原因之一。”

　　在潮濕、冬天特別冷的地方，人們需要多吃辣椒，以達(dá)到除風(fēng)發(fā)汗、行痰除濕的作用。但放縱吃辣的背后，卻隱藏著健康危機(jī)。

　　過(guò)辣飲食易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘等問(wèn)題。其次，為了中和辣味，需增加用鹽量，這也是川菜、湘菜口味較重的原因之一。

　　而過(guò)辣、過(guò)咸會(huì)給身體帶來(lái)雙重危害，間接誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病?；加形笣儭⒅摊?、結(jié)膜炎的人食用過(guò)多辣椒會(huì)使病情雪上加霜。辣椒素刺激胃部會(huì)引起胃酸分泌增加，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

　　對(duì)于高血壓患者而言，吃辣椒有著雙面的影響。因此高血壓患者除正常的藥物治療外，必須重視日常飲食來(lái)調(diào)理身體，并努力通過(guò)飲食調(diào)理，有效控制血壓的升高。