第一、手術治療法
對早期的胃癌患者，醫(yī)生常常會選擇手術治療。但是，選擇手術治療也是有前提的，需要對胃癌患者進行一系列的檢查和狀況分析。
認為可以做手術的就采取手術療法，如果不適合，醫(yī)生會研究其他的方法。
對中早期胃癌患者，如果病人身體狀況允許，自身無其他的系統(tǒng)疾病，理論上可以接受手術治療。
早期胃癌患者的手術治愈率可達到百分之九十，中期胃癌患者則可達到百分之七十。對接受手術治療的患者，后續(xù)通常還需要進行一些輔助療法，比如手術各個階段的放化療等，以鞏固療效，從而徹底消除癌腫殘留、防治疾病復發(fā)。
第二、放療和化療
胃癌如果到了晚期之后，通常會表現(xiàn)出非常突出的癥狀特點。對這個階段的患者而言，因其癌細胞已經(jīng)轉移，進行手術切除治療已經(jīng)沒有什么明顯的意義，醫(yī)生一般會采用放射性療法、化學療法或者傳統(tǒng)的保守治療手段。
放射性治療有一定的副作用，在較為有效地殺死癌細胞的同時，也破壞著正常的組織細胞?；瘜W治療有一定的毒性，應該說正面作用與負面作用并存。
通常情況下，在對晚期胃癌患者應用化學藥物時，也會結合中醫(yī)一些治療方法，從而達到減輕毒副作用的目的?；熀头暖煹臅r間和用藥量應當根據(jù)胃癌患者的身體機能情況而定。
第三、中醫(yī)傳統(tǒng)治療
一部分胃癌晚期的患者，由于其自身體質(zhì)和病情惡化等原因，身體機能極弱，根本無法承受放療和化療等給身體帶來的創(chuàng)傷，無法忍受巨大的藥物反應。這種情況下，醫(yī)生可以考慮選擇中醫(yī)保守治療。
所謂保守治療，就是根據(jù)中醫(yī)理論，將各種中藥應用于癌變部位，達到縮小或者延緩其發(fā)展的目的。對于胃癌這種疾病的治療，中醫(yī)療法的效果不及西醫(yī)，但是其沒有毒副作用，對患者的傷害小，在提高患者的免疫機能、延長患者的生命期方面有一定的療效。
胃癌飲食注意事項
一、注重扶正補虛
食療的目的是保證胃癌病人有足夠的營養(yǎng)補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則。五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。
二、日常生活的飲食
對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
三、寒熱虛實不同食法不一樣
胃癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱。辛味溫散，如生姜、蔥白，甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖，淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁，酸味收澀，如烏梅、山楂，咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。
四、胃癌患者飲食原則
對于胃癌患者的飲食，宜少食多餐，定時定量，食品宜多樣化，避免偏食。宜按病情分別采用普食、半流質(zhì)、流質(zhì)等進食方式，切忌硬撐、硬。嚴禁煙、酒，少食用腌菜、咸魚和其他咸食品。
總結：胃癌的危害巨大的，可以說是所有癌癥中危害大的幾個，并且這種癌癥發(fā)病幾率很高，如果沒有養(yǎng)成良好的飲食習慣，很容易就會患上這一癌癥，因此我們在生活中對于胃癌一定要重視起來，做好預防工作才是煮中藥的。
