糖尿病的飲食是十分嚴(yán)格的，一個(gè)不小心可能就會(huì)導(dǎo)致血糖升高。柚子肉美味可以食用，柚子皮也有著很多的功效，可以說，柚子渾身都是寶。那么，糖尿病人可以吃柚子嗎?糖尿病怎么辦?下面就來了解一下吧。

　　糖尿病人可以吃柚子嗎

　　新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻,能降低血糖。鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分,是糖尿病患者的理想食品。體重超標(biāo)者平常多吃些柚子,還具有明顯的減肥效果。需要注意的是,糖尿病人吃柚子也要講究合適的時(shí)機(jī)。

　　有關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明,病人尤其是老年病人,服藥時(shí)不要吃柚子或喝柚子汁,因?yàn)殍肿优c抗過敏藥特非那定的相互作用會(huì)引起室性心律失常,甚至引起致命性的心室纖維顫動(dòng)。能與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、西沙必利等,飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24個(gè)小時(shí)。

　　柚子的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分,其中,每100克柚肉含維生素C57毫克,比梨高10倍,含鈣519毫克,大大超過其它水果。

　　2、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度,減少血栓的形成。

　　3、柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇。

　　4、柚子含有豐富的果膠,不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動(dòng)脈壁的損壞程度。

　　5、柚子含豐富的天然葉酸,對(duì)于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

　　糖尿病人怎么吃柚子

　　1、三絲拌柚塊

　　材料：去皮柚子200克，香菜10克，紅柿子椒25克，豆腐皮25克，鹽、味精適量，香油3克。

　　做法

　　1、柚子肉切塊;香菜擇洗干凈，切小段;紅柿子椒洗凈，去蒂和籽，切絲;豆腐皮洗凈，切絲，放入沸水中焯透。

　　2、柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個(gè)盤中，加鹽、味精和香油拌勻即可。

　　能量計(jì)算：總能量約166千卡，蛋白質(zhì)7.3克、脂肪6.1克，糖類22.2克。

　　2、柚子燉雞

　　材料：去皮柚子200克，童子雞500克，蔥段、姜片、料酒、鹽適量，香油4克。