相信大家對(duì)膽固醇這個(gè)詞并不陌生，如果我們身體中的膽固醇過高會(huì)導(dǎo)致多種疾病。導(dǎo)致膽固醇過高的原因有很多，在平時(shí)要注意預(yù)防。如果膽固醇過高了應(yīng)該怎么辦?一些食物可以幫助我們抑制膽固醇，吃什么比較好呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　膽固醇高的原因

　　1、肝病導(dǎo)致

　　我們要知道膽固醇過高的人身體是處于亞健康的狀態(tài)的,并且大家應(yīng)該知道一些疾病也容易導(dǎo)致膽固醇高,比如有肝病的患者,肝細(xì)胞受損,那么我們的膽固醇酯化發(fā)生障礙,這樣就會(huì)導(dǎo)致身體中膽固醇的總量開始上升。

　　2、超重、超胖人群

　　肥胖人群在平時(shí)應(yīng)該要注意，如果身體一直處在超重、超胖那么膽固醇比較高,還有我們應(yīng)該知道高血壓,心血管疾病在肥胖人群身上發(fā)病的幾率是比較高的,肥胖人群體內(nèi)甘油三酯比較高,因此健康的減肥有利于降低膽固醇。

　　3、遺傳因素

　　其實(shí)很多的疾病都有遺傳有一定的因素，像是我們知道的糖尿病，或是心臟病等等據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),膽固醇高與遺傳因素也具有比較大的關(guān)系,數(shù)據(jù)表明,每500個(gè)人就有1人遺傳高膽固醇血癥，所以父母膽固醇過高在平時(shí)自己一定要多注意。

　　4、阻塞性黃疸

　　膽固醇高的人與阻塞性黃疸也有一定的關(guān)系,阻塞性黃疸患者膽道受阻,導(dǎo)致膽汁不能及時(shí)排出,從而造成膽固醇偏高。

　　5、飲食習(xí)慣不良

　　日常生活中如果不注意飲食,是很容易造成膽固醇高的,比如,日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多,因此這類人群一定要注意膳食習(xí)慣,多吃蔬菜水果,調(diào)整好對(duì)膽固醇的下降有非常重要的作用。

　　膽固醇高怎么辦

　　1.限制富含膽固醇的食物

　　每100克蛋黃含有150 - 200毫克的膽固醇，建議每周不要吃超過2個(gè)蛋黃，但可以吃更多的蛋清。

　　相反，吃酸奶是因?yàn)樗鼈兒胸S富的鈣和蛋白質(zhì)，但含有較少的飽和脂肪酸，這些都是阻塞動(dòng)脈的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　2. 使用各種植物油

　　炒菜應(yīng)使用植物油，如葵花籽油、菜籽油或玉米油。這些植物油中的脂肪有助于降低血液中的膽固醇。美國的一項(xiàng)研究表明，使用20克上述一種植物油可以幫助降低血液中10%的膽固醇。

　　3.每天多吃魚

　　吃大量的魚是減少血液中膽固醇的好方法。某些類型的魚，如鮭魚。這種有用的脂肪取代了表皮和血管細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)的脂肪類型。

　　我們的身體比飽和脂肪更快地燃燒這種脂肪，從而幫助我們減少一些多余的重量。

　　專家建議每周吃3次魚。如果你吃肉，可以選擇低膽固醇的肉類，如小牛肉、火腿、馬肉或去皮肉。不應(yīng)該吃豬肉和羊肉，因?yàn)樗鼈兠?00克肉中含有高達(dá)70-110毫克的膽固醇。

　　4.限制飽和脂肪攝入