6、高膽固醇類食物，這類食物的代謝要肝臟大量工作，如代謝不完全還會成為結石的重要原料，因此對于動物內臟，蚶肉、蟹黃蝦皮等高膽固醇之物要避免食用。
7、產氣食物，膽囊炎患者可因脹氣而引起病情加重，因此對于一些可發(fā)生脹氣的食物，如豆制品、紅薯、芹菜等要避免食用。以防引起不適或是疼痛。
1、代謝紊亂
體膽當我們體內的膽固醇發(fā)生代謝紊亂的時候，那么一種被稱作膽固醇酯的這種物質就會沉積于膽囊組織的黏膜上，囊壁時會出現(xiàn)增厚的情況的，久而久之就會引發(fā)身體的免疫機制，引起炎癥。
2、感染
細菌感染也是會導致膽囊炎的發(fā)生的。如果腸道和膽道部位的細菌發(fā)生逆行直至膽囊的時候，這時候的細菌是會經身體的血液、淋巴組織等途徑逐漸到達體內的膽囊組織。體內的膽汁是具有培養(yǎng)和促進細菌生長的作用的。另外身體發(fā)生兩個真菌或是寄生蟲等的感染以后，也是會導致慢性膽囊炎的疾病發(fā)生的。
3、飲食上的不良刺激
說起飲食來，不得不說說大家熟悉的暴飲暴食，這個不好的習慣可以說是能對我們的身體帶來災難性的疾病的。比如高脂的食物，以及富含膽固醇的食物，長期大量的進食是會在短時間內增加膽囊的工作負荷量的。長期進食這類食物勢必會導致膽囊疾病的發(fā)生的。
結語：膽囊是人體一個很重要的器官，如果膽囊出現(xiàn)了問題，那么身體的消化也會出現(xiàn)問題。患有膽囊炎的主要癥狀就是腹痛、惡心嘔吐、黃疸等等。所以患了膽囊炎之后要及時的進行治療，治療期間對于飲食的要求也是很嚴格的。所以平時要飲食清淡，辛辣刺激性的食物有可能會導致病情的加重。
