食物中毒這個情況在生活中是很常見的，導致人們食物中毒的原因有很多，可能是吃了有毒食物，或是存在不健康的飲食習慣。食物中毒一直存在會影響到身體的健康，患者要怎么調(diào)理好呢?食物中毒的朋友要注意自己的飲食，吃什么食物好?
食物中毒的原因
食物保存不當：大家在平時的飲食中，做了很多食物剩下了一些，應該要將食物保存好，如果食物保存不當，很有可能會導致細菌滋生，食用后就會引起食物中毒的情況。在保存食物的時候，要將食物放在低溫的環(huán)境中，這樣會減少細菌滋生。
剩菜剩飯：為了我們的身體健康，大家應該要將剩菜或是剩飯及時的倒掉，主要是剩菜中存在比較多的細菌，尤其是在夏天的時候，因為氣溫過高，細菌會滋生的更多，所以少吃剩菜能避免食物中毒的情況。
食物沒有完全熟：還有一種導致食物中毒的原因，就是在平時吃了沒有全熟的食物，尤其是在冰箱中剛拿出來的食物，沒有將它完全熱透，就有很多細菌和病菌存在食物中，大家在熱食物的時候，溫度要達到70度以上。
還有一些情況是食用的食物因為放置時間過長導致食物本身含有有害物質(zhì)，例如發(fā)芽的土豆，河豚等等，這些都是不能食用的?；颊咭坏┦秤每隙〞l(fā)食物中毒的。所以患者平時一定要注意，
1、解毒。如果是吃了變質(zhì)的肉類、魚蝦類等食物導致的中毒，患者可以將100毫升的食醋與200毫升的水稀釋，然后服下。誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑導致的中毒，可以用鮮牛奶解毒。
2、保留食物樣本，人們在吃了有毒的食物后，應當保留中毒食物的樣本，因為中毒嚴重后，就需要去醫(yī)院進行治療，醫(yī)生會檢測有毒的食物，以確定是哪種毒素所導致的，然后才能夠?qū)ΠY治療。
3、催吐。人們在食物中毒后身體上會出現(xiàn)許多種癥狀，由于食物還存留在人的胃中，患者們可以用推吐的方法，使胃當中的有毒食物吐出來，這樣就能夠有效減輕毒素對于身體的傷害，中毒患者可以使用手指摳自己的喉嚨部位，已達到催吐的效果。
4、導瀉。若食用有毒食物時間比較長，食物已經(jīng)得到了充分的消化，患者們可以采用到泄的方法來將中毒的食物排出，當有毒的食物排出后，患者的中毒癥狀就會減輕。
