維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。

　　維生素B：維生素B群的功能是維持細胞正常的新陳代謝與生長分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會使細胞的活力下降，包括免疫系統(tǒng)。

　　維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，并且增加抗體的數量。

　　3、利尿消腫。能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用?？芍委熑硭[，小便不利等。

　　4、降糖。對糖尿病有預防作用和輔助治療作用。

　　5、祛脂降壓。使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　孕婦能吃三文魚嗎

　　哈爾濱瑪麗亞婦產醫(yī)院專家指出孕婦是可以吃三文魚。孕婦吃三文魚可以明顯降低孕婦產后心理抑郁，而且可以減輕孕婦水腫，因此，孕婦是可以吃三文魚的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文魚里面可能含有寄生蟲，對寶寶發(fā)育不好。

　　三文魚性平味甘，有祛脂降壓，利尿消腫，提高免疫力，聰耳，明目，降糖消渴的功效。還有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　孕婦吃三文魚有什么好處

　　1、三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕往往會水腫，食用三文魚能夠緩解這種癥狀，減少孕婦的不適。

　　2、三文魚頭湯富含維生素以及不飽和脂肪酸，對孕婦補充營養(yǎng)有幫助，對于寶寶的智力發(fā)育特別有好處。

　　孕婦吃三文魚的注意事項

　　1、不要與高酸性食物同食，否則營養(yǎng)不吸收。

　　2、過敏體質的孕婦慎吃三文魚。

　　3、注意挑選新鮮衛(wèi)生的三文魚。

　　4、孕婦盡量不要吃生的三文魚。三文魚等刺身屬生冷食物，且若食用時處理不當或魚肉不新鮮易產生細菌和有害物質造成食物中毒。