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孕期提醒 孕媽必知的這些事(11)

  排毒:糯米

  糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受孕媽咪喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分,對孕媽咪有很好的滋補作用。

  研究表明,糯米有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效,可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。對于懷孕的準媽媽們來說,冬天吃糯米還可以提高你們的御寒能力哦!

  禁忌和注意事項:糯米不好消化,不宜過量食用,脾胃虛弱的孕媽咪尤其要注意。

  排毒食譜:五谷糯米雞

  材料:糯米100g,高粱米10g,玉米10g,雞腿1只,麥仁10g,豌豆10g,香菇1個,粽葉5張,油、鹽、耗油、生抽、干淀粉、香油各適量。

  做法

  1、糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時以上;粽葉入沸水中焯燙一下,然后撈出沖凈。

  2、香菇泡發(fā)洗凈,切粒。

  3、雞腿洗凈、去骨、切小塊,用蠔油、生抽、干淀粉腌30分鐘。

  4、高粱米、麥仁煮5分鐘。

  5、將糯米、高粱米、麥仁、香菇丁、玉米、豌豆倒入腌過的雞肉中,拌勻。

  6、粽葉對折,放入拌好的餡,再將粽葉合上包住餡料。

  7、將成品上鍋蒸40分鐘即可。

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