控制孕婦體重的合理飲食

　　孕期怎樣吃才能既保證營(yíng)養(yǎng)又不至于使體重過(guò)度增長(zhǎng)呢?過(guò)度增重不僅不利于分娩，還容易引起一些孕期并發(fā)癥，如果你已經(jīng)有些超重，就要注意多吃一些低熱的食物：如麥片、全麥面包、脫脂牛奶、瘦肉、柑橘、香蕉、綠葉蔬菜等，還可嘗試一下我們?yōu)槟銣?zhǔn)備的孕婦保健食譜。并且要經(jīng)常用體重指數(shù)計(jì)算器測(cè)測(cè)，讓自己的體重增長(zhǎng)控制在合理范圍內(nèi)。

　　1.醬汁鱈魚(yú)

　　鱈魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美，但熱量卻很低，是非常適合孕期食用的健康食品。

　　原料

　　鱈魚(yú)，紫甘藍(lán)，洋蔥，紅甜椒。

　　調(diào)料

　　油，白葡萄酒，黑胡椒粉，料酒，生抽，糖，蠔油，熟白芝麻，沙拉醬，生姜，香蔥末。

　　做法

　　1.將鱈魚(yú)的水分輕輕擦干，兩面涂抹少許黑胡椒粉加鹽，料酒腌制10分鐘;紅甜椒、紫甘藍(lán)切成絲用醋拌勻;洋蔥、生姜切絲。

　　2.鍋里加少許油，放入洋蔥、生姜煸炒出香味后撈出，放入鱈魚(yú)塊小火煎制2分鐘左右，微黃時(shí)出鍋備用。

　　3.洗鍋后倒入適量蠔油、糖、生抽、白葡萄酒，燒至濃稠時(shí)加入香蔥末調(diào)成汁、撒上白芝麻澆汁。

　　4.將燒好的醬汁澆在鱈魚(yú)塊上，蔬菜用沙拉醬拌勻即可。

　　2.蝦仁油菜

　　油菜營(yíng)養(yǎng)豐富，味美爽口，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、類胡蘿卜素、維生素B、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　原料

　　蝦仁，油菜心，雞蛋。

　　調(diào)料

　　蔥末，姜末，花椒幾粒，料酒，香油，鹽，水淀粉適量。