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缺鈣吃什么好 預(yù)防孕婦缺鈣就選它(2)

  3、豆制品:豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等

  在我們經(jīng)常食用的大豆以及各種豆制品中,也都含有豐富的鈣質(zhì),而且大豆還是高蛋白食物。在500g的豆?jié){中就含有鈣質(zhì)120mg,150g豆腐干含鈣就高達500mg。但由于豆腐中的鈣吸收率遠低于奶制品,因此好的補鈣來源還是以牛奶為主,大豆則可以作為奶之外的補充。

  4、蔬菜:小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等

  你可能不知道,在一些蔬菜的品種中,同樣也含有大量的鈣質(zhì),比如雪里蕻100g含鈣230mg;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg左右。但由于在蔬菜中大豆含有草酸、植酸等,這些都會影響人體對鈣元素的吸收率。

  5、堅果類:杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果等

  堅果中同樣也含有人體所必須的鈣元素,并且在補鈣的同時還能攝取對人體極為有利的不飽和脂肪酸,讓你在補鈣的同時享受晶瑩亮麗的肌膚。

  孕期滋補湯類食譜

  苦瓜小魚湯

  材料

  苦瓜300克,豬肋骨6根,小銀魚干50克,姜3片,糯米醋1大匙,鹽少許。

  制法

  食材洗凈,苦瓜切塊,小銀魚千用溫開水沖洗,豬肋骨用沸水氽燙后洗凈備用。在湯鍋內(nèi)放入豬肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水,用小火燉煮約30分鐘。撈出豬肋骨,放入小銀魚干和苦瓜,再用小火燉約20分鐘,起鍋前加鹽調(diào)味即可。

  功效

  用豬肋骨熬煮的高湯含有豐富的鈣質(zhì),搭配苦瓜和小銀魚干,能夠補充懷孕初期所需的鈣、蛋白質(zhì)和維生素。苦瓜具有利尿、預(yù)防便秘、降火的作用,還能緩和孕期的緊張睛緒,改善準媽媽的睡眠質(zhì)量。

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