孕婦吃什么補(bǔ)鈣好

　　孕婦食譜：芹菜炒腰花

　　材料：豬腰2個(gè)、芹菜200克、綠辣椒2個(gè)、水發(fā)木耳50克。

　　調(diào)料：蒜2瓣，鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量。

　　做法

　　1、將豬腰去掉臊筋，用水反復(fù)洗凈，在內(nèi)側(cè)劃出交叉刀紋，然后切長塊。用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘，入沸水中汆燙，撈出控水。

　　2、將芹菜擇洗干凈，切斜片;水發(fā)木耳洗凈;蒜切片。

　　3、鍋中熱油，放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，變色后放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調(diào)味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可關(guān)火。

　　保健功效：豬腰具有補(bǔ)腎滋陰、利水等功效;芹萊富含膳食纖維，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，對(duì)改善便秘非常有幫助;木耳是天然補(bǔ)血食品，而且含鈣量也相當(dāng)高。對(duì)于孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的準(zhǔn)媽媽來說，這道菜非常有益。

　　孕婦食譜：銀魚綠葉杜仲排骨湯

　　材料：莧菜250克，銀魚100克，豬肉絲25克，高湯1000毫升。

　　調(diào)料：杜仲1克，調(diào)味料、味精、鹽、生粉、水適量。

　　做法

　　1、先將莧菜揀好后洗凈，切小段備用，再將鍋內(nèi)加高湯燒開后，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。

　　2、加鹽調(diào)味，并用生粉水勾薄芡即可。

　　保健功效：杜仲可補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質(zhì)，可強(qiáng)筋骨，該湯含有豐富的鈣質(zhì)，可改善妊娠時(shí)腳易抽筋的情況。

　　孕婦食譜：三鮮水餃

　　原料：冷水面500克，豬肉400克，水發(fā)海參100克，蝦肉100克，水發(fā)木耳50克。

　　調(diào)料：香油、醬油各50克，料酒20克，鹽4克，味精1.5克，蔥末1.5克，姜末5克。

　　做法

　　1、冷水面放在案板上，加蓋擰干的濕布，餳約1個(gè)多小時(shí);豬肉洗凈，剁成碎末，放入盆內(nèi)，加適量清水，使勁攪打至黏稠，再加洗凈切碎的海參、蝦肉、木耳、醬油、料酒、鹽、味精、蔥末、姜末和香油，拌勻成餡。

　　2、將冷水面分塊揉勻，搓長，做成每個(gè)重8～10克的小劑子，按扁，搟皮，包入餃子餡，捏成餃子生坯。

　　3、鍋置火上，放多量清水燒開，下餃子生坯，邊下邊用勺慢慢推轉(zhuǎn)，煮約2分鐘見餃子浮起后，加蓋悶煮4～5分鐘，開蓋點(diǎn)水2～3次，再煮3～4分鐘即成。

　　保健功效：餃子餡用多種原料制成，營養(yǎng)豐富，尤其是含鈣多，常食有利防治孕婦小腿抽筋。