孕媽媽春季進(jìn)補(bǔ)關(guān)鍵食品

　　1、葉酸：葉酸是妊娠早期蛋白質(zhì)合成的基礎(chǔ)，由于體內(nèi)不能儲存葉酸，因此孕婦必須通過每日進(jìn)食補(bǔ)充葉酸;

　　2、蛋白質(zhì)：孕婦可多食用富含蛋白質(zhì)的食品，比如：肉類、魚類、家禽、豆制品和雞蛋等;

　　3、鈣質(zhì)：在每100克的牛奶里含有100毫克非常容易吸收利用的鈣，每天1杯牛奶可為孕婦補(bǔ)充鈣。此外，含鈣量較高的還有海帶、紫菜和蝦皮等;

　　4、水果和維生素：每天食用適量水果，在春季可額外多吃些芝麻、核桃仁、黑糯米、紅棗和赤豆等。此外，動物肝臟也可有效補(bǔ)充鐵和維生素A，粗糧、糧谷類和麩皮面包等還可補(bǔ)充維生素B1。

　　春天孕婦宜多吃的食物

　　紫菜

　　紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因為蝦皮也是補(bǔ)鈣的佳品。

　　紫菜蝦皮湯

　　主料：紫菜(干)(10克)、蝦皮(10克)。

　　輔料：雞蛋(60克)。

　　調(diào)料：植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。

　　制作工藝

　　1、將紫菜洗、撕開備用。

　　2、雞蛋打開，在碗里攪勻。

　　3、蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

　　4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

　　黑米

　　黑米富含蛋白質(zhì)、十七種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍，可以很好地補(bǔ)血，同時中醫(yī)還認(rèn)為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳，也可以蒸著吃。