益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等4、羊肉絲炒雞蛋
材料
羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。
制作方法
炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟。
加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效
滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。
5、鹽水雞蛋
材料
雞蛋2個(gè)。
制作方法
取雞蛋打散，水煮開(kāi)后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。
功效
補(bǔ)鐵，對(duì)缺鐵性貧血(血液科)有療效。
6、杞果牛骨湯
材料
生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法
以上材料加水適量，共煮熟爛，調(diào)味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效
補(bǔ)氣血，益肝腎。
主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過(guò)多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦?，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。
