2、 胡椒粉的氣味能增進食欲。

　　3、 胡椒粉是一種比較溫熱的調味料，對胃寒所引起的腹瀉，嘔吐等癥狀具有緩解的作用，并且對治療風寒也有一定的功效。

　　4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。

　　5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內臟、海鮮類菜肴。

　　胡椒粉的營養(yǎng)分析

　　1. 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。

　　2. 胡椒的氣味能增進食欲。

　　3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風寒感冒。

　　4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。

　　5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內臟、海鮮類菜肴。

　　禁忌與副作用

　　一般人群均可食用。

　　消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎癥、眼疾患者慎食。

　　懷孕不能吃這些

　　在我們現(xiàn)實生活中，往往是會有一些孕婦因為吃了一些食物而導致早產。那有哪些食物會導致早產呢?

　　1.蘆薈

　　產婦飲用蘆薈汁，會導致骨盆出血，甚至造成流產。哺乳期的媽媽，乳汁中混入蘆薈的成分，會導致嬰兒腹瀉。蘆薈含有一定的毒素，中毒量為9-15克。食用后8-12小時內出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒癥狀。

　　2.山楂

　　酸酸甜甜，酸味的食品可以緩解孕婦出現(xiàn)的惡心、嘔吐等現(xiàn)象。很多孕媽咪都喜愛山楂。但山楂對子宮有興奮作用，多食可以刺激子宮收縮，有可能誘發(fā)孕婦流產，故盡量少吃或不吃。除了山楂以外，孕媽咪可以選擇西紅柿、櫻桃、葡萄、桔子、蘋果等酸味水果。

　　3.螃蟹

　　雖然大閘蟹是非常美味的，但是螃蟹屬于性寒的食物，吃多的話則會傷脾胃，并且孕婦多吃螃蟹，尤其是蟹爪的話，則有可能起到墮胎的作用。

　　4.人參及人參制品

　　人參是溫熱性的補品。由于孕期的生理變化，此時吃人參會加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀;而且因人參皂苷可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產、早產的可能。

　　結語：胡椒粉是我們很多人在炒菜做飯時都喜歡加入的調味料。但是孕婦是一個比較特殊的群體，孕婦如果飲食不當，很有可能對腹中寶寶造成不好的影響。所以如果孕婦好少吃一些含有胡椒粉的食物，這樣才能有利于寶寶的健康發(fā)育!