1、魷魚屬高蛋白海鮮類食品,中醫(yī)上應(yīng)屬于陰陽雙補的食品,忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內(nèi)的某種物質(zhì)還原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃,易造成大分子蛋白質(zhì)過敏。
4、對于過敏體質(zhì)的人來說,吃魷魚好不喝酒,酒精易增強過敏反應(yīng)。
5、脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
6、魷魚須煮熟透后再食。是因為鮮魷魚中有一種多肽成分,如果沒有煮透就食用,會致使腸運動失調(diào)。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚怎么處理
1、買魷魚時,賣家會把魷魚的眼睛墨汁、墨袋去掉。如果沒有,記得提醒,否則自己清理有可能會弄臟衣服。
2、回家后沿著腹部中間線切開,清除內(nèi)臟。
3、去表皮。這是魷魚的保護(hù)膜,在魷魚的背部,有一定的毒性,還會影響菜的味道。可以先把魷魚足扯下來,再清除足片附近的表皮。另外,還可以在魷魚一角那里掀開表皮,慢慢扯下來。
4、去魷魚眼睛。由于眼睛在洞洞那個地方,也可以選擇不要魷魚腦袋,直接要魷魚須。
5、清洗魷魚。把魷魚須從腦袋剪下來,每根魷魚須都要逐個清洗上面圓圓的吸盤。這些吸盤有泥沙,還有對人體有害的物質(zhì)。所以需要多用清水清洗。
總結(jié):通過上述文章,我們了解到了孕婦是可以吃魷魚的,魷魚可以醫(yī)治孕媽媽貧血,而且防止膽固醇,還有利于胎兒腦部的發(fā)育,因此,吃魷魚對孕媽媽和胎兒都是一定的好處的,但是在吃魷魚時必定要注意清洗潔凈,而且要注意依據(jù)身體狀況進(jìn)行食用哦。