衛(wèi)生無保障
原料來源渠道不透明，有可能掛羊頭買狗肉，加工過程的衛(wèi)生狀況更是令人擔(dān)憂。
誘發(fā)胃腸癌
人們?nèi)绻麗鄢员槐讲④盼廴镜臒臼称?，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。同時(shí)，燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺。肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)容易產(chǎn)生亞硝胺。
小心存放生肉
注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。在開始燒烤前再解凍，還要注意一直遮蓋好。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍。
注意燒烤方法
要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時(shí)再開始燒烤食物。
肉類制品先烹熟
可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風(fēng)味和口感。
生肉和熟肉分開放
孕婦吃燒烤時(shí)，要注意將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對(duì)不能放在盛放過生肉的盤子或臺(tái)面上。
肉不要夾生
要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干。烘烤的時(shí)候，時(shí)常翻動(dòng)食物，并在烤架上來回移動(dòng)一下，以保證烤得均勻。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)孕婦是否能吃燒烤都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃燒烤的壞處以及孕婦吃燒烤的注意事項(xiàng)，這些僅供大家參考。懷孕的女性還是要慎食燒烤。
