在日常生活中，每樣?xùn)|西都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孕婦身為特殊的人群，吃什么不能吃什么都要特別有講究，現(xiàn)在正是吃龍蝦的大還是后，很多人就問(wèn)孕婦能不能吃小龍蝦，答案是謹(jǐn)慎吃，孕婦吃龍蝦注意事項(xiàng)有哪些，孕婦不能吃什么，一起來(lái)了解一下吧。
孕婦慎吃小龍蝦。雖然小龍蝦富含氨基酸、鉀、磷、鈉等元素，也很多人都喜歡吃美味的小龍蝦，但畢竟小龍蝦不是龍蝦，而是含有重金屬或毒性物質(zhì)的東西，因此要慎吃，即便要吃也不宜多吃。
小龍蝦的攝食范圍極廣，包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等，當(dāng)水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時(shí)，那么小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質(zhì)。若烹調(diào)時(shí)不能去除這些毒物，就會(huì)影響人體健康。雖然人工養(yǎng)殖的小龍蝦水源有保證，但市場(chǎng)銷售的很可能混有非養(yǎng)殖的小龍蝦，因此不建議孕婦食用，要吃也要選擇人工安全養(yǎng)殖的小龍蝦。
另外小龍蝦含有較多的細(xì)菌、病菌與寄生蟲，若加工不徹底，很容易傷害到孕婦及胎兒，因此孕婦好不要吃小龍蝦。
雖然對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有確切的依據(jù)證明不能吃小龍蝦，現(xiàn)今確實(shí)還沒(méi)有對(duì)孕婦吃小龍蝦有過(guò)多的研究，但是作為對(duì)下一代的負(fù)責(zé)任，作為孕婦好把自己的嘴巴管住，慎吃小龍蝦。
吃小龍蝦的注意事項(xiàng)
1、小龍蝦是吃腐殖動(dòng)物尸體的水生動(dòng)物，細(xì)菌和毒素只會(huì)越來(lái)越多地積存在體內(nèi)，所以人們盡量要挑選剛剛長(zhǎng)大的小龍蝦。選購(gòu)時(shí)要會(huì)看皮色：老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長(zhǎng)大換殼的，要盡量購(gòu)買軟殼的小龍蝦。
2、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開(kāi)看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的。
3、大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說(shuō)明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說(shuō)明入鍋之前就已經(jīng)死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會(huì)引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細(xì)菌，所以食用時(shí)好去頭。
4、用洗蝦粉洗過(guò)的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過(guò)后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
5、自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個(gè)小時(shí)后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用。
6、由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐爛后對(duì)人體健康會(huì)帶來(lái)很大損害，所以小龍蝦做好后好一次吃完。吃小龍蝦不要過(guò)量，因?yàn)閿z入過(guò)多的蛋白質(zhì)也易引起消化不良。
小龍蝦的危害
近年來(lái)一直有關(guān)于小龍蝦的傳言，認(rèn)為是從臭水溝出來(lái)的動(dòng)物，攜帶細(xì)菌。尤其是有一篇題目為“龍蝦系日軍深化部隊(duì)引進(jìn)的以食尸體的生物”，讓人們?nèi)诵幕袒?。其?shí)專家表示：小龍蝦并沒(méi)有那么可怕，小龍蝦的生命力確實(shí)非常旺盛，適應(yīng)力也很強(qiáng)，在干凈和污染的環(huán)境它都能生長(zhǎng)，但是它本身就不具備一個(gè)清污的能力，體內(nèi)也不會(huì)含有那些聳人聽(tīng)聞的細(xì)菌和病變。
不過(guò)，隨著近年來(lái)生態(tài)環(huán)境的變化，小龍蝦體內(nèi)確實(shí)殘存一些重金屬以及寄生蟲，所以不適當(dāng)?shù)某孕↓埼r還是會(huì)帶來(lái)危害，尤其是孕婦。
吃小龍蝦的危害
1、易發(fā)生過(guò)敏
龍蝦大多數(shù)都生長(zhǎng)在水里面。小龍蝦含有大量蛋白質(zhì)，特別是有些蝦子不新鮮的情況，尤其是死蝦吃了之后，可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏或者中毒的這些表現(xiàn)，所以平時(shí)有過(guò)敏性鼻炎，容易發(fā)生過(guò)敏，平時(shí)吃魚吃蝦有過(guò)敏的人這時(shí)候千萬(wàn)不要吃。
