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孕婦能吃小龍蝦嗎 吃龍蝦需注意這幾點(2)

  2、易攝入過多激素和細菌

  隨著小龍蝦的大量養(yǎng)殖,有些不法商人會使用一些富含性激素或生長激素的水產(chǎn)促生長劑,這樣會使小龍蝦快速生長且肥壯。同時還有一些養(yǎng)殖戶,怕小龍蝦由于感染病菌,并且發(fā)生出血病,以及水的霉菌病,就就投入一下抗菌藥物。而野生的小龍蝦,則由于水體污染等問題,體內(nèi)會殘存細菌和重金屬。

  小龍蝦的做法

  魚香小龍蝦

  原料:小龍蝦500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、蔥花30g、鹽、胡椒粉、料酒、白糖約75g、醋15g、雞精、味精、鮮湯、水淀粉適宜、精煉復(fù)制油150克(亦可用菜油、色拉油代替)。

放水燒開,將蝦入鍋中放料酒焯水撈出

  1、準備好小龍蝦,先將小龍蝦去殼洗干凈,將泡辣椒剁末,白糖、醋、味精、鮮湯、水淀粉讓入碗中對汁滋汁。

  2、炒鍋放火上,放水燒開,將蝦入鍋中放料酒焯水撈出。

  3、炒鍋中放油燒熱,投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色,隨后下入小龍蝦翻炒,烹入料酒,鹽、雞精、胡椒粉,投入少許鮮湯燒至小龍蝦成熟入味且湯汁半干時,烹入滋汁,燒至湯汁稠濃時起鍋裝入盤中,撒上蔥花上桌即可。

  香辣小龍蝦

  原料:小龍蝦500g、干辣椒100g、干青花椒30g、鹽、姜片、蒜片、雞精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、蔥節(jié)、白酒、色拉油。

  1、先將小龍蝦去除內(nèi)臟,去殼之后洗干凈,放入熱水鍋當中,加上幾滴白酒,瀝干水分,之后用鹽、油淹漬一分鐘。

滴入香油、芝麻、花生仁起鍋裝盤

  2、鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時,投入小龍蝦炸至外酥內(nèi)嫩時撈出。

  3、鍋中放少量油,放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、鹽煸炒至麻辣味定出熗鼻時,投入炸好的小龍蝦一同煸炒,放味精粉、雞精,滴入香油、芝麻、花生仁起鍋裝盤。

  啤酒小龍蝦

  1.準備好所用食材;用手捏住小龍蝦的頭部與身體連接部分,用一次性牙刷刷凈表面,特別是腹部。

  2.用剪刀剪去頭部三分之一,用剪刀尖挑出沙囊。

  3.用手捏住尾巴中間的部分,扭、拉,腸子就拉出來了;翻過來,用剪子剪去腹部的黑線炒制。

  4. 把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油鍋炸香;放入干辣椒炸香。

  5.放入洗凈的小龍蝦,大火翻炒;依次放入老抽。

  6.再倒入蒸魚豉油、十三香粉。

  7.翻炒上色,倒入一罐啤酒;大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢慢收汁,加入少許鹽和糖調(diào)味。

  8.收汁粘稠,撒入蔥花即可。

  結(jié)語:孕婦能吃的東西是很多的,但是千萬不能亂吃,不小心吃哪些食物過敏,或者吃一些對胎兒不好的食物,孕婦有很多失誤都是忌口的,是不能吃的,所以說懷孕是幸福的也是痛苦的,不過正常水果也是可以吃的,在這個季節(jié)懷孕的準媽媽們龍蝦就不要吃了吧。

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