2、柿子皮不能吃
因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
哺乳期女性會吃一些高蛋白的食物來補充營養(yǎng),但是含高蛋白的蟹、魚、蝦在柿子鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
4、適可而止
首先柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。其次柿子含單寧,容易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收,而產(chǎn)婦剛生完,補血很重要,所以吃柿子必須適當(dāng)。后柿子性寒哺乳媽媽吃多了容易拉肚子,還會間接影響到寶寶的健康。
5、吃后漱口
我們知道柿子富含的營養(yǎng)元素非常高,柿子含糖高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時漱口。
吃柿子不能吃什么
柿子清甜可口,且因營養(yǎng)價值高倍受人們的喜愛。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質(zhì)和黃酮等營養(yǎng)物質(zhì),但是柿子與某些食物卻是不能同食的。
1、吃完柿子不能吃螃蟹
螃蟹和柿子兩者皆為寒性,同食寒涼傷脾胃。其次螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì),吃柿子時吃螃蟹,螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發(fā)生凝固,變成不易消化吸收的團塊,會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、吃完柿子不能喝酒
柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質(zhì),易與纖維素絞結(jié)成團,形成凝塊,既難于消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。
3、吃完柿子不能吃甘薯
甘薯含淀粉較多,吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起,會形成不溶于水的結(jié)塊,既難于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴(yán)重者恐有胃穿孔危害。
4、吃完柿子不能吃海帶
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合,生成不溶性的結(jié)合物,容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收,導(dǎo)致胃腸道不適。
5、吃完柿子不能吃酸性菜
吃過柿子后,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,會與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀,沉淀物積在一起,會形成不溶于水的結(jié)塊,從而形成胃石癥。
6、吃完柿子不能吃章魚
章魚氣味甘,咸寒,無毒,其藥性冷而不泄,可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。
結(jié)語:柿子吃多了會便秘,新媽媽身體會不舒服,而且大家都知道,柿子里面含有鞣酸與果膠,遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié),和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘渣,特別是纖維素膠合在一起就形成柿石,后就會導(dǎo)致柿石病。