胰腺炎臨床上有突然發(fā)作的上腹部持續(xù)性劇痛，陣發(fā)性加劇，常伴有惡心、嘔吐.嚴(yán)重者可有休克、呼吸衰竭和腹膜炎等表現(xiàn)。很多人并不是很了解，特別是在飲食方面，那么今天就隨小編一些來了解一些有關(guān)于胰腺炎的食療的小知識，希望這些常見的小知識能夠幫助到你。

　　胰腺炎的食療

　　清燉鯽魚

　　用法：將鯽魚1條(約300克)去鱗及內(nèi)臟，洗凈;橘皮10克、春砂仁3克用紗布包好，精鹽3克，蔥白、植物油適量。將上述諸物加適量水，一起燉至爛熟后，去藥包即可食用。

　　功效：行氣、利水、燥濕，主治老年人慢性胰腺炎，癥見腹部脹痛、食少。

　　砂仁惹苡仁粥

　　用法：先用紗布將春砂仁5克包好;粳米100克淘凈后，加適量水，與惹苡仁30克一起煮成稀粥;然后加入砂仁藥袋再煮5分鐘，去藥袋調(diào)味即可飲服。

　　功效：理氣燥濕、止痛，主治老年人慢性胰腺炎，癥見腹部隱痛，口淡不渴，食欲不振。

　　參芪粥

　　用法：將黨參20克，黃芪15克，粳米100克洗凈，加適量水，以小火慢煮成稀粥，即可食用。

　　功效：健脾補(bǔ)氣，主治慢性胰腺炎，癥見脘腹隱痛，疲倦乏力，食力，便稀。

　　陳皮丁香粥

　　用法：將陳皮10克切碎，與丁香8克共同煮成沸，再加入粳米100克煮成稀粥即可服用。

　　功效：行氣、燥濕、止痛，主治慢性胰腺炎，癥見腹部疼痛，脹悶不適。

　　山楂麥芽粥

　　用法：將山楂15克，麥芽30克，粳米100克洗凈即可服用。

　　功效：化食消積、活血，主治慢性胰腺炎，癥見腹痛，食欲不振，脘腹不舒。

　　山藥茯苓粥

　　用法：將淮山藥30克，茯苓20克，粳米100克洗凈后，加適量水，一起煮成稀粥，即可飲服。

　　功效：益氣健脾，主治慢性胰腺炎之脾氣虛弱，癥見脘腹部疼痛，食少，消瘦，疲倦乏力，便稀。