白菜
白菜是我們生活中經(jīng)常食用到的一種蔬菜，它綠色天然，廉價營養(yǎng)好。深受人們的喜愛，那你知道白菜的營養(yǎng)價值有哪些嗎？它有哪些功效與作用以及做法呢？醋溜白菜是怎么做的呢？經(jīng)常食用的白菜燉豆腐的操作步驟你都了解嗎？下面來為大家詳細介紹一下關(guān)于白菜的知識吧！
相關(guān)食物
- 青菜的營養(yǎng)價值
- 薹菜薹菜別名青菜，為十字花科蕓薹屬蕓薹種，白菜亞種的一個變種。
- 黑木耳的營養(yǎng)價值
- 黑木耳是一種常見的養(yǎng)生食品，它有很高的營養(yǎng)價值，那么它的營養(yǎng)價值到底都有哪些呢?下面請大家跟著小編一起來閱讀這篇
- 土豆燒肉 助你消化吸收
- 土豆是我們經(jīng)常吃的食物，相信每家每戶都會在各種時候各種季節(jié)吃土豆，土豆對于人體的營養(yǎng)價值毋庸置疑，今天小編給大家
- 茄子的營養(yǎng)價值
- 茄子是營養(yǎng)豐富的蔬菜，是我們經(jīng)常食用的蔬菜，它能夠做出許多的美味。
- 干鍋卷心菜簡單美味
- 新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對治療咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
- 菠菜雞蛋湯怎么做
- 菠菜是一種我們常見的蔬菜，那么對于菠菜的營養(yǎng)價值，你了解多少呢?
熱門文章
-
白菜的功效 多吃這種蔬菜對我們的皮膚很好2020-01-19 15:35相信大家對白菜這種食物應(yīng)該不陌生，它是一種很常見的蔬菜，并且價格不貴。白菜本身具有很多的功效，它到了身體中能夠預(yù)防便秘出現(xiàn)。白菜的做法有很多，做出的食物都非... -
吃白菜的好處 食用它居然可以潤腸通便2020-01-06 17:01白菜是人們經(jīng)常食用的一種食材，得到了很多人的喜愛，但是關(guān)于白菜的好處你又知道多少呢?白菜的吃法多樣，不管怎樣的吃法都會讓你感受到不一樣的美味。那么，關(guān)于白菜... -
蘿卜白菜保平安的說法是否科學(xué)2020-01-02 16:40蘿卜和白菜中都含有豐富的維生素和纖維，可以疏通腸胃，幫助排毒，經(jīng)常吃蘿卜和白菜可以有效預(yù)防疾病，所以蘿卜白菜保平安這句俗語還是有一定科學(xué)道理的。蘿卜白菜保平... -
白菜的功效 吃這種菜能夠潤腸通便2020-01-02 16:23白菜是在冬天的時候家家戶戶都會常吃的一種菜，這種菜的做法是有很多的，我們可以用來燒湯喝，也可以直接炒著吃。白菜的禁忌有不少，有一些情況下是不宜吃白菜的，否則... -
白菜的功效 常吃這種食物能夠減少便秘2019-12-25 18:15白菜是非常常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都喜歡吃，白菜本身具有很多的功效，它可以幫助我們潤滑腸道，還可以美容護膚。關(guān)于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我... -
白菜的功效 經(jīng)常吃這種食物能夠滋養(yǎng)胃部2019-12-18 15:32白菜是很有營養(yǎng)的食物，它也是比較常見的蔬菜，白菜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以美容護膚，還可以消脂減肥。白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味... -
白菜的好處 吃這種蔬菜竟能潤腸通便2019-12-17 13:57白菜是大家都比較愛吃的一種蔬菜，而且它十分的百搭，在冬天的時候吃點白菜是很不錯的。白菜的好處是什么?吃白菜對于我們的身體很不錯，但是具體的功效有很多人都不知... -
大白菜的禁忌 這個菜未腌透不能吃2019-12-17 13:39大白菜是在冬天的時候每家每戶都會常吃的一種蔬菜，大白菜的禁忌是什么?在吃的時候，可能很少有人會考慮這個問題。吃大白菜的好處也是有很多的，我們應(yīng)該要了解一下吃... -
白菜的好處 吃這種蔬菜腸胃會變得更好2019-12-13 16:09白菜可以說是很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，多吃一點白菜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們潤腸通便，還可以護理胃部，關(guān)于白菜的做法有很多，做出的食... -
白菜的好處 多吃這種蔬菜竟能潤腸通便2019-12-10 16:22白菜可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，多吃一點白菜能夠給我們的身體帶來很多的好處，它可以滋養(yǎng)我們的胃部。關(guān)于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味... -
白菜的功效 多吃白菜可以保護這個器官2019-11-29 17:25白菜是很常見的蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠潤腸通便，還可以美容護膚。關(guān)于白菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味... -
白菜的功效 常吃這種蔬菜皮膚會更好2019-11-21 15:28白菜是很常見的蔬菜，多數(shù)的人都喜歡吃，適當(dāng)?shù)某砸稽c白菜對我們的身體有很多的好處，它具有非常多的功效。關(guān)于白菜的做法有很多，每一種菜式都非常的美味，白菜的禁忌... -
白菜的好處 多吃這種菜可以潤腸通便2019-11-20 16:56白菜大家應(yīng)該都是比較愛吃的吧!吃白菜的好處有很多，如果你也是一個愛吃白菜的人，那么吃它的好處一定要知道!白菜的做法其實很簡單，即使是廚房菜鳥也能做的很美味，... -
大白菜的禁忌 這種菜隔夜后不能吃2019-11-15 17:50大白菜是在冬季的時候我們經(jīng)常會吃的一種東西了，不少人的家里甚至?xí)淮钨I很多的大白菜堆在廚房。大白菜的禁忌是什么?多吃這種食物，對于身體有很多的好處，但是必須...
-
白菜的功效 常吃這個蔬菜快速消化食物2019-11-05 15:30白菜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，吃白菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，可以幫助我們消食健胃，關(guān)于白菜的做法有很多，它可以做成做種美味的菜式，不過...
人群養(yǎng)生
- 大白菜能夠長時間存放，所以一直以來，它都是少數(shù)能夠陪伴人們度過寒冬的蔬菜之一。除了耐寒這個特性之外，大白菜還是食
- 秋季，人們注重養(yǎng)生的同時，也會喜歡做些好吃的菜肴來補一補，那么，在身體有各種小癥狀的時候，可以用大白菜來調(diào)理。白
- 白菜我們經(jīng)常吃，你知道白菜怎么做好吃嗎?你想知道有關(guān)白菜的做法嗎?你知道白菜的營養(yǎng)價值嗎?
白菜知識
白菜
白菜原產(chǎn)于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。同時白菜作為相關(guān)網(wǎng)絡(luò)用語使用，代指一些價格便宜的商品。
白菜的營養(yǎng)價值
1、大白菜含有豐富的維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養(yǎng)顏效果。
2、白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
3、白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進幼兒生長發(fā)育的作用。
4、白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。
白菜的食用療效
益胃生津，清熱除煩。
1、大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2、一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3、大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4、白菜含有豐富的粗纖維。
白菜的貯藏
1、腌白菜：采收充分成熟的成株，除去根部及老葉，洗凈，待水分蒸發(fā)并稍萎蔫時，加鹽干揉，碼入陶缸或大木桶中。一層菜、一層鹽，碼滿為止，上壓重石。數(shù)天后待汁液浸出，再上下翻動一次，如前壓緊約經(jīng)25-30天后，即可食用。每50kg鮮菜可加鹽2.5-4kg。
2、白菜干：采收充分生長的成株，去根和老葉、洗凈、沸水泡片刻后上架曬干。
3、挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好。
