欧美亚洲国产日韩精品|每日更新国产精品视频|18禁成年无码免费网站|久久99热成人精品国产|国产亚洲va精品在线观看|一区二区三区在线观看影院|国产精品黄在线观看免费网站|免费 无码 国产在线91下载

白菜的做法

白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素燈營養(yǎng)元素。常見的做法有白菜燉豆腐、醋溜白菜、酸辣白菜。那么，除此之外你還知道它有哪些做法及腌制方法嗎？下面大家就和小編一起來了解一下白菜的知識吧！

相關做法

魚香白菜的做法
白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素。
豆腐燜白菜的做法
白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬。
果汁白菜心的做法
大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便的作用，對預防腸癌良好作用。
四喜白菜的做法
小白菜的吃法各種各樣?？扇〔诵臋M切加醬油、醋、香油涼拌生吃，也可炒、煨、熘等熟吃。還可做配菜、泡菜、及脫水菜等。
干鍋白菜的做法
大白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養(yǎng)胃生津之功。主治肺胃有熱、心煩口渴、小便不利。那你知道干鍋白菜怎么做嗎?
白菜燒豆腐的做法
白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄。那你知道白菜燒豆腐怎么做嗎？

熱門文章

  • 白菜炒豆腐 教您做出清淡的白菜炒豆腐
    白菜炒豆腐是有名的家常菜。在以前生活條件艱苦的歲月里，人們的餐桌上永遠都是蘿卜白菜來當家。這道菜如同那個歲月，雖然清苦卻是真的健康。而且這道白菜炒豆腐的做法也比...
  • 洋白菜怎么做好吃 做清脆可口的洋白菜
    洋白菜是很常見的蔬菜，它本身的水分很多，并且含有很多的維生素C，所以想要減肥美白的女性朋友們可以經(jīng)常食用它。洋白菜怎么做好吃大家是不是都很想知道呢，下面就來介紹...
  • 20150817家政女皇全集：姜波講炒白菜的做法
    日常生活中我們經(jīng)常會吃白菜，因為它含有很多的水分，吃起來口感也非常的好，而且它還有非常豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道既健康又美味的炒白菜呢?那就讓我們...
  • 熗炒圓白菜 清爽圓白菜讓您清新養(yǎng)生
    熗炒圓白菜是一道營養(yǎng)豐富，清爽可口的美食，一般是以圓白菜為主要原料制作而成。圓白菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膽固醇，膳食纖維，鈣，鐵，磷，鉀，鈉等...
  • 白菜炒肉 3大食譜教您做美味白菜炒肉
    白菜炒肉是一道比較清淡的家常菜， 一般是以白菜和豬肉為主要原料制作而成。白菜炒肉營養(yǎng)豐富，含有豐富蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，氨基酸以及多種礦物質(zhì)。下面小編就為大...
  • 圓白菜的做法大全 圓白菜讓您清爽一夏
    圓白菜，俗稱卷心菜。圓白菜營養(yǎng)豐富，含有維生素C，維生素B1，葉酸，鉀，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。具有補骨髓，潤臟腑，益心力，壯筋骨，利...
  • 醋溜白菜的做法 醋溜白菜激發(fā)您的食欲
    醋溜白菜是一道漢族名菜，醋溜白菜營養(yǎng)豐富，含有白菜含鈣，鐵，無機鹽的維生素C等營養(yǎng)元素。具有促進排毒，刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化，預防腸癌，護膚養(yǎng)顏的...
  • 圓白菜怎么做好吃 圓白菜的家常做法
    圓白菜是很多人喜愛食用的蔬菜，圓白菜的營養(yǎng)價值非常豐富，所含的營養(yǎng)成分對人體有很大益處。圓白菜不僅營養(yǎng)豐富，而且味道甘甜。那么你知道圓白菜怎么做最好吃嗎?下面小...
  • 小白菜丸子湯 3招教您做小白菜丸子湯
    小白菜丸子湯是一道以小白菜與豬肉丸子等為主要原料的營養(yǎng)湯品。小白菜丸子湯營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，氨基酸，鈣，磷，鉀等多種營養(yǎng)元素。具有美白養(yǎng)顏...
  • 炒小白菜 炒小白菜給您簡單快捷的飲食
    炒小白菜是一道簡單營養(yǎng)，清淡可口的菜肴。炒小白菜含蛋白質(zhì)，脂肪，粗纖維，碳水化合物，酸性果膠，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。具有促進骨骼發(fā)育，加速人體新陳代謝...
  • 小白菜怎么做好吃 健康綠色的吃法
    小白菜是日常生活中常見的蔬菜，小白菜的營養(yǎng)非常豐富，所包含鈣、磷、鐵，質(zhì)地柔嫩，味道清香有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后...
  • 小白菜怎么做好吃 3招教您做美味小白菜
    小白菜是我們生活中常見的一種蔬菜食材，小白菜原產(chǎn)于東亞地區(qū)，也稱青菜。小白菜含蛋白質(zhì)，脂肪，粗纖維，碳水化合物，酸性果膠，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。具有抗...
  • 清炒小白菜 清炒小白菜給你簡單生活
    小白菜是一種原產(chǎn)于東亞的蔬菜，小白菜營養(yǎng)豐富，是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜含蛋白質(zhì)，粗纖維，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜做法很多，其中清...
  • 白菜的做法大全 簡單美味白菜簡單您的生活
    白菜是我國種植面積最大的蔬菜，而是人們生活中最常見的蔬菜之一。白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷等眾多元素外，還含有多種維生素。白菜還用于防治...
  • 小白菜的做法大全 清爽小白菜給你清涼的夏天
    小白菜又稱青菜，是我們生活中極為常見的蔬菜之一。白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。那么我們在日常...
194條上一頁1678910111213下一頁
  • 白菜是人們平時經(jīng)常吃的一種蔬菜，白菜的營養(yǎng)價值非常豐富，而且味道美味。那么，你知道白菜的做法有哪些嗎?
  • 大白菜是人們?nèi)粘Ｉ町斨薪?jīng)常吃的一種蔬菜，大白菜的營養(yǎng)價值很高。那么你知道大白菜怎么做好吃嗎?做法有哪些呢?
  • 白菜是冬季的時令蔬菜，營養(yǎng)價值非常高，且有很多食用方法，具有很好的養(yǎng)生功效。那么你知道白菜怎么做好吃嗎?

白菜的做法知識

　　白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。原產(chǎn)于中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

　　食用價值

　　白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

　　在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。

　　營養(yǎng)價值

　　白菜營養(yǎng)豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類，并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發(fā)生。

　　白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少，不會使機體保存多余水分，可以減輕心臟負擔。

　　中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。中醫(yī)認為其性微寒無毒，養(yǎng)胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降泄兼補益良品?？捎糜谥胃忻?、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。總之，白菜是補充營養(yǎng)，凈化血液，疏通腸胃，預防疾病，促進新陳代謝，有利于人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。

　　中醫(yī)認為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。

　　大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。

　　除了豐富的營養(yǎng)外，大白菜還具有很高的藥用價值。大白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養(yǎng)胃生津之功。主治肺胃有熱、心煩口渴、小便不利、便秘、丹毒、癰瘡。

　　食用方法

　　大白菜可以生吃、烹食或腌漬，吃之前洗凈即可。取足夠的葉子并去除底部，洗凈瀝干后即可烹制。大白菜可以入湯、燉菜，做菜餡的餡料或炒食;涼拌白菜心清脆可口、味道鮮美，是一道受人喜愛的菜品;腌漬的大白菜非常美味，能增進食欲且簡單易做。同時小編也分享下腌漬大白菜的方法，腌漬大白菜方法非常簡單：選擇新鮮而且葉子結實、緊密一點的大白菜。如果其外層葉子可能稍有枯萎，在烹飪前去除即可。將大白菜粗略剁一下，用鹽腌好，然后放置幾個小時，偶爾攪拌一下直至變軟;徹底瀝干水分，然后加入兩三瓣蒜、一點姜末、蔥末、米醋、醬油、糖、鹽和辣椒即可。

　　小白菜和其他蔬菜一起做味道很好。因為烹飪?nèi)~子所需時間很短，所以應把菜幫先烹熟后再放入葉子，菜幫烹飪時間也不要長大，這樣才能保持其鮮脆的口感。小白菜可入湯，也可以與面包和米飯一起食用。其菜幫和葉子可以分開來烹食，菜幫可以替代芹菜，而葉子可以替代菠菜和甜菜而食用。芥藍可以生食也可以烹食。烹食的話可以像花橢菜那樣做，只是所需時間短些。芥藍炒食的話，味道會很不錯。

熱點推薦

白菜六種吃法能治病
白菜六種吃法能治病
白菜是我們?nèi)粘Ｉ町斨薪?jīng)常見到的一種蔬菜，其營養(yǎng)價值非常高。