白茶
很多人都知道西湖龍井、普洱茶、烏龍茶等茶種，但是提起白茶卻很陌生，很少有人知道白茶是什么茶，對于它的一些功效及作用了解的也不夠全面。白茶其實也是中國傳統(tǒng)的六大名茶之一，種類有很多，其泡制手法也所有不同。有些人會問，喝白茶好嗎？下面大家就和小編一起來了解一下白茶的知識吧！
相關(guān)茶類
- 述說黑茶的10大功效
- 眾所周知，喝茶對我們身體是非常有益處的，并且不同的茶種又有其特殊的功效，那么黑茶有哪些功效呢?下面就跟隨小編一起
- 如何辨別普洱茶
- 普洱茶是我國非常有歷史的一種的茶飲，而普洱茶的知識也是非常之多的，下面小編就為大家介紹一下其中的辨別普洱茶的幾個
- 烏龍茶真的可以降血壓嗎
- 其實生活中我們可以在閑暇的時候和朋友喝喝茶聊聊天也是不錯的選擇哦。今天小編就給大家介紹一款我們熟悉的烏龍茶。
- 綠茶泡茶方法三要素
- 想要更好的享用茶，那么就要學會沖泡茶，而不同的茶飲的沖泡的方法也是不同的，下面小編就為大家介紹一下綠茶泡茶方法三
- 喝紅茶有9種養(yǎng)生奇效
- 喝茶是從古代就流傳的一種習俗。茶的種類有很多，紅茶是其中的一種。喝紅茶的好處有很多，而且味道很香，很多人都愛喝。
- 糙米茶的3大功效
- 糙米茶具有清血作用與分解膽固醇，能讓血液在血管里流通更暢順，可預防高血壓與腦中風，血液如果暢通，自然全身各器官就
熱門文章
-
安吉白茶的功效與作用 常喝它讓你清心明目2015-10-15 16:08安吉白茶是漢族的名茶，因為原料都采自白色的茶樹，所以取名白茶。安吉白茶不僅口感好，而且安吉白茶的功效與作用有很多，因此深受人們喜愛。想知道安吉白茶功效以及白茶的... -
白茶的功效與作用及禁忌 小心它能要你命2015-10-13 15:29白茶的功效與作用及禁忌?了解的人應該很少吧。白茶不似一般的茶，它的營養(yǎng)價值極其豐富，而且還能治療各種身體疾病，效果十分顯著。想知道白茶的功效與作用以及白茶的功效... -
白茶的功效 白茶的泡法有講究2015-09-29 17:18現(xiàn)在越來越多的人都愛喝茶的了，而白茶就是其中的一種，白茶的功效有很多，也有自己的泡法，那么，你知道白茶的功效有哪些嗎?白茶是什么茶呢?白茶的泡法你知道嗎?下面，... -
常食一物竟能讓皮膚逆生長2015-08-21 11:06隨著時間的沉淀，每個人的皮膚都會慢慢的松弛，然后變老，因此，如何保養(yǎng)出現(xiàn)逆生長是每個人都夢寐以求的事情了。今天小編就來告訴你如何能讓皮膚逆生長。一起來看看吧。有...
-
喝茶的好處 喝哪些茶有好處2015-07-27 11:27喜歡喝茶的朋友一定都知道喝茶是對身體健康有好處的，今天小編就詳細的給大家介紹一下喝哪些茶是對自己有好處的，希望能夠幫助到有需要的朋友，當然大家也可以和周圍的小伙...
-
白茶是什么茶 喝白茶能減肥2015-07-24 15:24在日常生活中有很多朋友都喜歡喝茶，今天小編就給大家詳細的介紹一下白茶是什么茶，感興趣的朋友可以來看看哦，這樣方便以后再喝茶的時候多一種選擇，也可以和周圍的小伙伴...
-
老白茶2015-04-28 17:50白茶其實就是放置年份很久的白茶，老白茶有很多功效和作用，對老年人還有預防心血管病的作用，對糖尿病也有顯著療效。...
-
白茶的泡法2015-04-24 10:31現(xiàn)在有很多人都開始愛喝茶了，今天小編給大家?guī)淼氖前撞璧呐莘ㄒ约八臎_泡技巧，在喝茶前，泡茶是必須的準備工作。...
-
安吉白茶2015-04-24 10:12很多人都聽說過安吉白茶，其實安吉白茶在全國都很有名，安吉白茶有很多的功效，而且耐儲存，對人體還有抗癌的作用。...
-
白茶 白茶的六大功效以及泡法2015-04-23 14:24今天小編給大家?guī)淼氖前撞璧墓πб约鞍撞璧呐莘?，白茶的功效有很多，主要有防治高血壓，抗癌等等功效，泡法也不同?..
-
白茶的功效與作用 常喝白茶對身體有4大好處2015-04-08 15:31中國飲茶有著悠久的歷史，而且很多人都喜歡通過飲茶來養(yǎng)生。而在所有的茶類當中白茶是一種功效比較好的茶類。...
-
白茶的功效與作用 白茶的美容方法是什么2015-02-22 17:34很多人都有每天喝茶的習慣，也非常喜歡飲用各種茶飲，那么對于白茶這種養(yǎng)生保健茶，你了解多少呢?白茶的效用有哪些呢?...
-
喝茶 如何區(qū)別白茶和綠茶2014-12-08 16:39茶道在我國有著很悠久的歷史，我們品茶不但可以修身養(yǎng)性，還可以幫助我們陶冶情操，經(jīng)常喝茶對身體有很多的好處。...
-
健康養(yǎng)生 黑茶白茶的養(yǎng)生功效2014-12-03 18:36喝茶也是有講究的，現(xiàn)在很多老年人閑暇無事時都喜歡喝茶。喝茶的好處其實有很多，很多電腦族都喜歡在上班的時候買上一瓶綠茶，那是因為茶葉有防輻射的作用。那么有些人就要...
-
白茶的種類 認識白茶的五大的種類2014-11-19 16:40茶藝是世界三大飲品之一，而我國的喝茶的歷史也是非常悠久的，在很在之前就已經(jīng)形成了成熟的茶文化。而在現(xiàn)在，茶的種類是非常之多的，白茶是人們比較喜歡的一種茶。但是對...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 白茶屬微發(fā)酵茶，是六大茶類中的一個類別，而白葉茶是茶樹的品種。
- 白茶是六大類茶品之一，它的味道清香，營養(yǎng)和功效豐富，也因此得到了眾人的喜愛。大家對于它的功效一定有了一些了解了。
- 白茶的味道比較清香，對于喜愛的朋友來說，適合經(jīng)常飲用，它可以為身體補充一定的營養(yǎng)元素，起到一定的功效與作用。
白茶知識
白茶，屬微發(fā)酵茶，是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹?或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
制作工藝
白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。
采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城紅、泉城綠、政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉;采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。白茶的制作工藝，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。萎凋分為室內(nèi)自然萎凋、復式萎凋和加溫萎凋。要根據(jù)氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內(nèi)萎凋或復式萎凋為佳。其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后，以文火進行烘焙至足干，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～5%時，趁熱裝箱。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。
采摘
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時，室內(nèi)自然萎凋和復式萎凋都需進行并篩。
烘干
初烘：烘干機溫度100-120℃，時間：10分鐘;攤涼：15分鐘。復烘：溫度80-90℃;低溫長烘70℃左右。
保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進行包裝。
熱點推薦
- 白茶和綠茶哪個好
- 白茶和綠茶是我們經(jīng)常飲用的茶品，它們是我國六大茶類之一。