白蘿卜怎么做好吃
到了冬季,身體需要儲(chǔ)存一定的能量,所以這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)好的很有必要。別看白蘿卜不起眼,但是它可有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,所以很多養(yǎng)生專家都會(huì)推薦多吃白蘿卜。但有些朋友就要犯嘀咕了,我也知道吃白蘿卜好,但是我不會(huì)做呀。那么,有這方面煩惱的朋友們就不妨多多關(guān)注本次的專題吧,小編就為你介紹白蘿卜的做法大全,趕緊看看白蘿卜的吃法都有哪些吧。
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- 盤點(diǎn)白蘿卜的神奇妙用
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- 白蘿卜燉豬排骨
- 原料:白蘿卜500克,豬排骨250克,精鹽、蔥適量。做法:將排骨剁成3厘米大小,白蘿卜切成片;先將排骨燉至肉脫骨
- 食用白蘿卜的注意事項(xiàng)
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- 白蘿卜的做法大全
- 冬天那可吃白蘿卜的最佳時(shí)期,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還很美味,家庭里白蘿卜一般做湯來食用,清淡爽口,不油膩,很受大家的喜愛
- 白蘿卜炒肉香飄萬里
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人群養(yǎng)生
- 白蘿卜歷史悠久,早在乾隆年間就已經(jīng)有所記載。白蘿卜富含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲。
- 生活中白蘿卜的家常做法有很多,比如白蘿卜羊肉湯、白蘿卜牛尾湯、水晶蘿卜卷等,可謂是多種多樣。
- 人們常說:“冬吃蘿卜賽過大補(bǔ)藥”,冬季是白蘿卜上市的時(shí)段。而白蘿卜以價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高完勝。
白蘿卜怎么做好吃知識(shí)
提起白蘿卜,大多數(shù)人都不會(huì)陌生,日常生活中,最常見的吃法就是用白蘿卜燉排骨,那么除此之外,白蘿卜的吃法還有哪些呢?下面就讓我們一起通過具體的內(nèi)容看看吧。
白蘿卜的吃法
炸蘿卜丸子
材料:大蘿卜250克,雞蛋1個(gè)。調(diào)料油1000克(約耗75克),醬油1/2大匙,精鹽1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、蔥、姜末各少許,淀粉適量,花椒鹽1大匙。
做法
1、大蘿卜洗凈,去皮,用擦板擦成細(xì)絲,再用刀剁碎,加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、蔥、姜末、水淀粉攪拌均勻備用。
2、將攪好的蘿卜餡擠咸蛋黃大的丸子,下入六成熱的油中炸透,呈淺黃色,撈出,瀝凈油分,裝盤,帶花椒鹽上桌即可。
材料替換
用山藥替換蘿卜,稱炸山藥丸子。
口味變化
調(diào)味料中去掉醬油、胡椒粉,改用桂林辣醬、香油,稱炸醬香蘿卜丸子
紅燒蘿卜
材料:白蘿卜,花椒油,醬油,鹽,紹酒,味精,糖,蔥末,姜末。
做法
1.將蘿卜洗凈,去皮,切成中塊,用開水煮熟撈出,瀝干水分待用。
2.炒鍋中倒入2湯匙油,旺火加熱,爆香蔥末、姜末,將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。
3.燒開后,改用文火燒至湯汁剩下一半時(shí),加水淀粉、味精,淋入花椒油炒勻出鍋即成。
蘿卜排骨湯
材料:豬大排400克、白蘿卜1個(gè)、生姜5克、蔥5克、食鹽4克。
做法
1、排骨放入溫水之浸泡泡1-2個(gè)小時(shí)。
2、再將排骨放入開水鍋中,焯水去掉血水。
3、撈起焯出血水的排骨,放流動(dòng)的水下沖洗干凈,去掉浮沫。
4、將排骨放入砂鍋之中,加入生姜和清水,大火燒開之后改成小火燉1小時(shí)左右。
5、白蘿卜洗凈去批,切成滾刀塊。
6、排骨燉至七八成熟時(shí),放入蘿卜,再繼續(xù)燉大約20分鐘,出鍋之前加入鹽調(diào)味即可。
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