吃紅薯的好處
紅薯是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，它含有豐富的胡蘿卜素 、蛋白質(zhì)、糖等營養(yǎng)成分，具有防治便秘、促進消化等作用，可見其營養(yǎng)價值非常高。因此，經(jīng)常食用紅薯對身體健康有著一定的好處。那么，你知道紅薯都有哪些吃法及做法嗎？糖尿病人能吃紅薯嗎？下面大家就和小編一起來了解一下紅薯的知識吧！
相關食用方法
- 紅薯配伍山藥減肥好
- 紅薯在生活中是比較常見的，大家也比較喜歡它，吃起來甜兮兮的，真可謂甜到了心理。今天為大家推薦的是紅薯配伍山藥。
- 教你香橙紅薯怎么做
- 你對香橙了解多少呢？香橙是一種營養(yǎng)價值很豐富的水果，它不僅可以剝皮就能吃，還能榨成果汁來喝，那你知道香橙紅薯嗎?
- 紅豆紅薯湯圓做法
- 紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力。
- 拔絲紅薯的做法
- 地瓜，又稱紅薯、甘薯、番薯等，是一種藥食兼用的健康食品。地瓜含有維生素、礦物質(zhì)等，是一種富營養(yǎng)低熱能的食物。
- 芝士焗紅薯的做法
- 紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
- 紅薯葉的健康吃法
- 現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)甘薯葉具有特殊風味和豐富營養(yǎng)，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及生育酚含量頗豐。
熱門文章
-
小小紅薯大大的能量 吃紅薯的6個好處現(xiàn)在知道還不算晚2024-10-28 14:01在五彩斑斕的食物世界中，紅薯以其獨特的橙黃色澤和甘甜的口感，贏得了無數(shù)食客的心。然而，紅薯的價值遠不止于此，它不僅是味蕾的享受，更是健康的守護者。從營養(yǎng)學的... -
紅薯發(fā)芽了還能吃嗎 吃紅薯的這些好處你知道幾個2023-12-05 17:21隨著春天的到來，萬物復蘇，植物開始發(fā)芽。其中，我們常見的紅薯也不例外。許多人在購買紅薯后，會發(fā)現(xiàn)它們開始發(fā)芽。那么，紅薯發(fā)芽了還能吃嗎?是否會對人體健康產(chǎn)生... -
吃紅薯的好處 經(jīng)常吃它可以幫助減肥2019-02-28 16:38紅薯是常見的一種食物，因為香軟甜美被人們喜歡，吃紅薯可以為身體帶來多種好處，它的營養(yǎng)非常豐富，能為身體補充多種營養(yǎng)素。生活中紅薯的做法有很多，做出的菜式比較... -
紅薯不能和什么一起吃 它和紅薯同吃會胃潰瘍2019-01-25 12:37紅薯是常見的食物，因為香甜可口被人們喜歡，不過紅薯不能和什么一起吃大家知道嗎?經(jīng)常吃紅薯對我們的身體有好處，在平時我們可以多吃一些，很多人吃紅薯都是蒸煮的方... -
紅薯不能和什么一起吃 吃紅薯的好處知道嗎2018-12-20 11:56紅薯是我們平時比較常見的一種菜食兩用的食物，因為它香糯軟甜被人們喜愛，但是它也有一些禁忌，紅薯不能和什么一起吃?我們知道吃紅薯是比較有好處的，紅薯的好處有哪... -
生吃紅薯的好處 這些食物不能和紅薯一起吃2018-11-19 17:29在以前紅薯經(jīng)常當做主食來吃，現(xiàn)在更多的是當做甜點，飯后小零食，紅薯它又叫地瓜，它可以生吃，也可以熟吃，生的紅薯口感很脆，還有甜味，今天我們就來說一說生吃紅薯... -
它被稱作長壽食物 想要健康 吃它錯不了2018-05-21 16:55說起紅薯，生活中很常見，很多老年人對于紅薯是非常喜歡的，把紅薯用來煮粥，不僅口感好，而且營養(yǎng)高。目前，就種植面積、總產(chǎn)量來說，中國的紅薯居于世界首位。不乏一... -
紅薯不能和什么一起吃 吃紅薯要注意這些事情2018-03-16 13:13紅薯是我們生活中較為常見的一種食物，其做法非常之多。因為紅薯味美甘甜，所以有很多人都喜歡吃紅薯，但是你們知道在紅薯的飲食搭配中，要注意什么嗎?小編給大家講講... -
吃紅薯的好處有哪些 紅薯與它同食會腹瀉2018-02-01 14:37紅薯是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，大家知道吃紅薯有什么好處呢?紅薯不能和什么食物一起吃呢?吃紅薯會發(fā)胖嗎?相信一定有不少朋友關心這... -
紅薯和什么不能一起吃 吃紅薯需要注意哪些2018-01-31 16:53在生活中經(jīng)?？梢栽诼愤吙吹接腥速u烤紅薯。紅薯營養(yǎng)價值非常的豐富，經(jīng)常可以看見有人食用紅薯，還有減肥的功效，但是紅薯也是有飲食禁忌的，那么，紅薯和什么不能一起... -
孕婦可以吃紅薯葉嗎 吃紅薯葉有哪些注意的事項2018-01-19 16:30很多人家里都會種植紅薯，在紅薯未成熟之前，有的人會采一些紅薯葉食用。但是對于孕婦來說，吃紅薯葉是否有危害呢?今天小編給大家講講孕婦可以吃紅薯葉嗎、紅薯葉的禁... -
紅薯的功效與作用 吃紅薯的6大好處2018-01-04 10:58紅薯在日常生活中也是比較常見的一種蔬菜了，有些朋友喜歡硬紅薯煮粥喝，紅薯的功效與作用也是非常棒的，還有些人喜歡烤紅薯吃，那您知道紅薯有哪些營養(yǎng)價值嗎，吃紅薯... -
紅薯不能和什么食物一起吃 紅薯和它吃會中毒2018-01-02 11:55紅薯是我們大家常見的蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的的。紅薯家常菜的做法有：紅薯粥、紅薯干等。那么大家知道紅薯有哪些禁忌嗎?吃紅薯的注意事項有哪些呢?... -
紅薯不能和什么一起吃 吃紅薯的好處有哪些2017-12-21 11:19在日常生活中，紅薯是我們常見的一種食物。而且它有很好的飽腹感，紅薯的營養(yǎng)價值頗高。這是一種老少皆宜的食物哦，那紅薯不能和什么一起吃呢?吃紅薯的好處又有哪些呢... -
糖尿病人能吃紅薯嗎 吃紅薯有何好處2017-12-13 14:29紅薯作為我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會食用的一種食物，是很多人都比較喜歡吃的一種，但是很多的人就會問了糖尿病人能吃紅薯嗎?在日常的生活中經(jīng)常食用紅薯對于我們的身體也是有一...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 紅薯是一種很常見的蔬菜，平時大家經(jīng)常會食用。紅薯的營養(yǎng)價值非常高，而且吃法也很多，價廉物美，所以深受人們的親睞。
- 隨著冬季的逐漸到來我們也該適當?shù)倪x擇醫(yī)學溫性的食物來調(diào)養(yǎng)自己的身體了，那關于紅薯，您是不是有所了解呢?
- 粗糧食物是我們生活中非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，也是非常好的防病保健的食物之一，那您知道紫薯和紅薯的好處是什么嗎?
吃紅薯的好處知識
紅薯(英文： sweet potato)原名番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，又名紅芋、甘薯、蕃薯、山芋、山藥(河北)、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。又俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，并說海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。
營養(yǎng)
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、維生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人體吸收。
1.胡蘿卜素
維生素A素有“護眼小衛(wèi)士”之稱，維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。
2.食用纖維
白地瓜所含纖維相當于米面的10倍，其質(zhì)地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質(zhì)濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。
3.糖和蛋白結(jié)合物類
白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節(jié)腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4.鉀
白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理堿性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利于保持血液的酸堿平衡，對人們的健康、發(fā)育和智力開發(fā)都有益處。
5.抗癌物質(zhì)
白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質(zhì)，可以預防結(jié)腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內(nèi)分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
熱點推薦
- 吃紅薯吃出健康美麗
- 紅薯想必每一個人都是熟悉的，也是大部分人非常愛吃的而一種的食物。